作为全球知名的产酒大国，意大利坐拥20个葡萄酒产区，种植着500多种不同的葡萄品种，出产的葡萄酒也是缤纷多样。为了方便记忆，一些意酒爱好者便把这里极具代表性的5种红葡萄酒——阿玛罗尼（amarone）、巴罗洛（barolo）、巴巴莱斯科（barbaresco）、布鲁奈罗（brunello）和经典基安帝（chianti classico）的首字母串联起来，形成我们现在所熟知的“abbbc”组合。不过，意大利的美酒远不止“abbbc”，这里许多其他佳酿同样值得我们去关注与了解。

　　1. 超级托斯卡纳（super tuscan）葡萄酒

　　“超级托斯卡纳”是意大利托斯卡纳（tuscany）产区近几十年来兴起的一种葡萄酒。它们打破了该产区的传统理念和法规，大胆采用赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）和品丽珠（cabernet franc）等国际葡萄品种进行酿酒。

　　虽然*初只能标记为等级*低的日常餐酒（vdt），但这些酒凭借实力在酒界大放异彩，其中一些更是屡获罗伯特·帕克（robert parker）、詹姆斯·萨克林（james suckling）等酒评名家的超高分好评，顺利跻身世界顶级名酒之列，比如大名鼎鼎的西施佳雅（sassicaia）、索拉雅（solaia）和奥纳亚（ornellaia，又名：欧纳拉雅），以及由100%梅洛缔造的“传奇”——马赛多（masseto）等。而今，超级托斯卡纳葡萄酒的摇篮——保格利（bolgheri）产区也被纳入了doc级别之内，实属励志。因此，即使不是由100%意大利品种酿成，超托依旧是了解意大利葡萄酒绕不开的存在！

　　2. 高贵蒙特布查诺（vino nobile di montepulciano docg）葡萄酒

　　17世纪时，高贵蒙特布查诺葡萄酒曾是托斯卡纳*受欢迎的葡萄酒之一，被文艺复兴诗人弗兰西斯科·雷迪（francesco redi）称赞为“酒中之王”。如今，其光芒虽然有些被布鲁奈罗、经典基安帝和超级托斯卡纳葡萄酒掩盖，但无疑仍属意大利名酒之列。

　　高贵蒙特布查诺葡萄酒产自托斯卡纳东南部的蒙特布查诺镇（montepulciano）及周边的葡萄园，主要采用桑娇维塞（sangiovese）葡萄进行酿酒，且在上市前需经过至少两年的陈酿。由于不同酒庄的酿酒方式不同，高贵蒙特布查诺葡萄酒的风格也多种多样，既有比普通基安帝（chianti）更为复杂的日常饮用型葡萄酒，也有类似于布鲁奈罗般口感丰富且结构均衡的葡萄酒。这些葡萄酒颜色较深，带有李子、黑樱桃、草莓、干药草、蓝色花朵和泥土等风味。

　　3. 蒙特布查诺（montepulciano）红葡萄酒

　　蒙特布查诺是意大利种植较为广泛的一种红葡萄品种，代表产区有该国中部的阿布鲁佐（abruzzo）和马凯（marche）等。因与上文提到的蒙特布查诺镇同名，它与高贵蒙特布查诺葡萄酒有时容易被人混淆。

　　蒙特布查诺葡萄晚熟且果皮厚实，能赋予葡萄酒深邃的颜色、丰富的单宁、中等的酸度以及黑李子、樱桃等水果风味。当地的蒙特布查诺葡萄酒有两种风格：一种没有经过橡木桶陈酿，风格简单且果味纯净；另一种则历经橡木桶陈酿，拥有更复杂的风味及口感。

　　4. 巴贝拉（barbera）红葡萄酒

　　巴贝拉曾是意大利种植量第三的红葡萄品种，但如今其种植面积正逐渐减少，主要集中在意大利北部。至2015年，其种植面积仅在意大利众多葡萄品种中排名第十。

　　巴贝拉葡萄果实具有低单宁和高酸的特点，能为酒液带来草莓、覆盆子、樱桃和黑莓等风味。意大利出产的巴贝拉葡萄酒通常风味清新，且有山楂般的生津感，十分简单适饮，可与奶酪、肉类和菌菇等食品配餐。如果想尝试风格更加轻松的意大利红葡萄酒，巴贝拉是个佳选。

　　5. 灰皮诺（pinot grigio）白葡萄酒

　　虽然意大利多以红葡萄酒闻名于世，但其实这里的白葡萄酒也不逊色，灰皮诺葡萄酒便是其中不得不提的一个例子。

　　意大利灰皮诺葡萄酒主要产自其北部的威尼托（veneto）、特伦蒂诺-上阿迪杰（trentino-alto adige）、弗留利-威尼斯-朱利亚（friuli-venezia giulia）和伦巴第（lombardy）等产区，是该国*具代表性且*受欢迎的白葡萄酒之一，在美国以及其他北美市场也十分畅销。根据产区风土差异，意大利灰皮诺葡萄酒展现出不同的风格，但大多为干型，风格精致，酒体轻盈或中等，口感脆爽，带有柑橘、梨、苹果和油桃的风味，伴有些许矿物质气息，酸度美妙，余味诱人。在炎热夏日或心情烦闷之时，它们绝对是放松身心的优选。

　　6. 普洛赛克（prosecco）起泡酒

　　普洛赛克是意大利知名的起泡酒，产自该国东北部，产区包括普洛赛克doc（prosecco doc，涵盖了威尼托和弗留利-威尼斯-朱利亚两个产区内的广泛区域）和科内利亚诺-瓦杜邦登docg（conegliano valdobbiadene docg，产区法规更严格，出产的普洛赛克通常品质也更高），酿酒品种主要为当地的歌蕾拉（glera）葡萄。普洛赛克通常采用罐中发酵法（tank method）酿造而成，酒液一般会先在温控不锈钢罐中进行首次发酵，再转入密封罐中进行二次发酵，发酵完成后再滤除酒泥并在压力下进行装瓶，整个酿酒过程尽量保留了歌蕾拉葡萄的果香，成酒具有香瓜、桃子、梨和金银花等馥郁香气，风味明快，口感清新怡人。

　　7. 阿斯蒂（asti）起泡酒

　　阿斯蒂是意大利知名的甜型起泡酒，产自皮埃蒙特（piedmont）的阿斯蒂（asti）产区。它采用芳香型葡萄品种白莫斯卡托（moscato bianco）酿造而成，整个酿酒过程中只会在500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒