宣酒，李白钟情10年，生命中三分之一的名作饮此酒而写下;宣酒，传承了1200余年的文化瑰宝，正在发扬光大;宣酒，灵山秀水的自然造化孕育的人间琼浆，红遍大江南北;宣酒，白酒泰斗沈怡方盛赞的江南美酒，研发技术日新月异;宣酒，正在改变中国白酒发展格局的酒界奇葩，令人瞩目，异彩纷呈。
灵动的江南，柔美、小巧，像一位风姿绰约的美女;温润的江南，丰饶、富足，仿佛一叶安宁平和的方舟。安徽宣城系中国文房四宝之乡，不仅有诗山敬亭，更有纪叟美酒。
“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白一生，尝尽天下美酒，唯对宣城纪叟老春酒情有独钟。
公元753年，李白弃长安、走宣城，领略江南山水灵秀，体会宛陵民风纯朴。一杯老春美酒，一位普通酿酒人纪叟，重新激发了李白的创作激情，使其与宣城结下了不解之缘。“众鸟高飞尽，孤云独去闲;相看两不厌，只有敬亭山。”表达了诗人对这块土地的眷恋;“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”明写“愁绪”，实则表达了诗人对宣酒的依恋。李白一生留存于世的诗作上千首，世人所熟知的名作中，有三分之一产生于宣城，比例之高令人惊叹。
公元761年，纪叟仙逝，李白写下《哭宣城善酿纪叟》：“纪叟黄泉里，还应酿老春;夜台无李白，沽酒与何人?”既表达了对纪叟的怀念，同时也流露出惆怅的心情。此后不到一年，李白即病逝于当涂。此情此景令人慨叹，令人追怀。
千百年来，“游敬亭、品宣酒”成为一种风尚，并影响了一代又一代人。
