3月5日，第十三届全国人民代表大会第四次会议将在北京召开。在两会召开前夕，微酒记者获悉，江苏综艺集团董事长昝圣达作为全国人大代表将向会议提交《关于重视并解决白酒勾兑滥用化学添加剂问题的建议》（以下简称：《建议》）。

　　在《建议》中，昝圣达提到，在白酒勾兑环节使用化学添加剂的历史*早可追溯到上世纪60年代。当时，由于国家粮食短缺，加之化学工业不断发展，各种食品添加剂不断出现，不少企业开始以食用酒精辅之以食品添加剂（香精香料）勾兑白酒。

　　昝圣达认为，虽然国家允许在白酒勾兑中使用化学添加剂，但有的酒企为了追求所谓更好的口感和获取更大的利润，滥用现象时有发生。仅2021年1、2月份，质检部门发布的通告中，就有山东、贵州等地多家酒企生产的白酒被检出“甜蜜素”超标。中国裁判文书网公布的与“甜蜜素”有关的各类案件就有100多件。

　　在他看来，作为食品行业一大分支，白酒行业在国民经济中占有重要地位，其上缴税收名列第二，仅次于烟草行业。作为关乎白酒产品质量的重要一环，其勾兑过程中滥用化学添加剂问题理应得到重视并予解决，以促进行业健康发展。

　　因此，《关于重视并解决白酒勾兑滥用化学添加剂问题的建议》中，提出了三点解决建议。

　　一是建立化学添加剂使用追踪机制。

　　不少国家对烈性酒酿制都有着严格的规定，建立并强化了可追溯体系，保障产品质量安全可靠。目前国内部分白酒企业也已建立产品管理体系，但尚不够完善，特别是在食品添加剂方面管控不严。

　　为此，昝圣达建议有关部门对白酒生产企业建立化学添加剂流入监管制度，对使用厂家登记添加剂来路和使用情况，对添加剂生产厂家执行生产销售的登记备案制度，把住超范围、超量使用的关口，便于追查和监督。

　　二是借鉴国际标准标注化学添加剂成分。

　　参考欧盟相关法律对食品标签的总体要求，食品标示不500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒功成天下酒业崂冰啤酒得令消费者对产品的属性产生误解，并规定标示必须按照成分重量的顺序列出所有成分。按照我国《预包装食品标签通则》要求，企业应该如实在标签配料表中明确标示所使用的各种配料。

　　目前市场上标注使用了食用酒精以及添加剂的白酒品牌并不多。既然白酒勾兑是白酒制造过程中的一种合法工艺，那就应该明确标注所含成分，如涉机密配方可在相关职能部门进行备案和公示，还消费者知情权。

　　三是进一步完善白酒安全标准并强化协同监管。

　　标准是解决白酒安全问题的核心，国家标准与地方标准的不统一、不全面，企业执行起来会各行其是，同时有的标准严重滞后，仍在沿用几十年前的老数据，因此建议有关部门尽快健全完善白酒安全标准体系。

　　同时，昝圣达认为，主管部门和行业协会也应制定规则并加强监管，实现各地区、各部门信息互联互通，定期向社会发布白酒安全信息。同时，建议升级白酒检测标准和手段，提升添加剂鉴别技术，采取经济、行政、法律等手段“多管齐下”，打击滥用化学添加剂行为。

　　在“解决建议”*后，昝圣达指出，目前，国内已有企业加强自律，在按国际惯例、国家标准和消费者本意推出“真年份”白酒后，开发出不含化学添加剂的“零添加粮食酒”，建议国家相关部门组织人员前往调研总结，打造行业内“零添加”白酒样板企业在业内推广，让消费者都能喝上放心酒，促使白酒行业能在规范中实现高质量发展。

　　链接：昝圣达是十二届、十三届全国人大代表，江苏南通人，高级经济师，清华大学高级管理人员工商管理硕士毕业，现任江苏省工商联第十一届副主席。中共十六大代表，全国劳动模范、中国十大杰出青年、中国希望工程20年杰出公益人物、中华慈善突出贡献人物、改革开放40年百名杰出苏商。

　　近年来，昝圣达关注酒业发展，2020年，作为全国人大代表向第十三届全国人大三次会议提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》，积极促进中国消费者明明白白消费中国白酒之路。【来源：微酒传媒 文 | 岳治中】