4月6日下午7点，由微酒主办、花冠集团酿酒股份有限公司协办的三届新名酒高峰论坛在成都茂业jw万豪酒店9楼宴会厅举行。
食品工业协会副会长兼秘书长马勇、花冠集团董事长刘念波、盛初集团总经理柴俊、微酒董事长黄磊作为演讲嘉宾出席了本次论坛。同时，会议还邀请了天佑德青稞酒总经理鲁水龙、衡水老白干总经理郑宝红、江西四特酒有限公司副总经理吴生文、安徽金种子酒业股份有限公司总经理张向阳、宝丰酒业董事长王若飞、金徽酒业副总经理廖杰兵等企业代表一同出席论坛，分享交流。
会上，花冠集团董事长刘念波以“白酒大变局，省酒的高质量发展探索”为主题发表了主题演讲。刘念波先指出，“2018年春糖会期间，在白酒行业行业集中度不断提高、消费市场升级的背景下，一届新名酒高峰论坛上便提‘新名酒’概念，为省级龙头企业如何提升自身市场竞争力提供了新的思路”。如今时过三年，白酒行业虽然在主流香型、营销渠道等方面发生深刻的变化。但刘念波始终认为，无论市场环境如何变化，新名酒的核心竞争力都应该围绕三个方面展开。
一是品类品质能力。作为省级龙头企业，新名酒品牌在时间维度上应以“酒品的真实年份”为基础；在空间维度上来看应以产区特色和酒庄酿造特色为核心表达。只有这样，才能在品类创新上建立优势，才能塑造新名酒企业的重要能力。
二是品牌塑造能力。刘念波认为，随着社会环境的变化，内容营销的成本降低了，但内容抵达消费者的程度下降。在此背景下，新名酒企业只有通过数字技术拓宽消费者触达方式、提升消费者触达率，培育消费者对“新名酒”品牌的认同。
后是高质量发展能力。无论何时，企业高质量发展的核心逻辑都是通过“创新”（技术创新、内容创新）来满足未来消费者的需求。而创新、高质量，也是判断一个企业是否能成为新名酒的关键之一。
随后，盛初集团总经理柴俊对于“新名酒的发展”也发表了自己的看法。柴俊认为，当下白酒行业突出的热潮有两个，一个是“名酒热”，一个是“酱酒热”。而对于新名酒品牌来说，如何从席卷大江南北的酱酒身上学到宝贵的经验，是每一个新名酒品牌都值得思考的问题。
对此，柴俊提出了两点思考。
先，新名酒品牌应该学习酱酒企业先进的市场布局方式。柴俊指出，新名酒品牌作为各个省、各个区域的龙头企业，有500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报贵州特曲招商 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒古家百年蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒功成天下酒业崂冰啤酒着典型的特点。比如，新名酒品牌普遍在地方市场占据着庞大的市场份额，占领着饭店、商等传统零售平台，同样在区域消费者心中树立了品牌形象。但不可否认的是，在全国性名酒和酱酒热的冲击下，新名酒在市场布局的过程面临着越来越大的挑战。
反观各酱酒品牌，他们通过以“平台”和“圈层”为导向的纵向布局，在传统的市场布局模式中另辟蹊径，走出了一条特色之路和阳光大道。显然，如何在市场布局中积极创新，实现纵横两向的立体渠道，新名酒还有很多需要向酱酒学习的地方。
其次产品线配套。酱酒品牌之于其它香型显著的不同之一，便是塑造了标品和非标品两大产品线。在横向布局时，企业用核心标品不断抢占消费者心智，以“高质量”、“贴合消费者实际消费能力的性价比”塑造核心标品的竞争力。而在纵向渠道上，企业用非标品满足“圈层”“场景”对产品的多样化需求，提升品牌与消费者之间的互动性，培育品牌潜在增量。精准的产品线配套，准确是消费者定位，显然是酱酒给名酒上的另一课。
在前面两位嘉宾分别就“新名酒如何发展”的问题各抒己见后，食品工业协会副会长兼秘书长马勇也分享了一些个人的见解。
马勇认为，无论是新名酒，还是老名酒，名酒的核心都在于“质量”和“工艺”。比如，我国五届全国评酒会上，名酒的评选都是以“规模”和“质量”为导向。即使在当下社会环境中，新名酒的核心同样离不开“质量”一词。那另一核心“工艺”从和而来呢？马勇认为，随着市场经济的变化，名酒的基因也在发生在消无声息的变化，像是“产品特色”“香型口味”等消费市场所培育的新因素，正逐渐重塑着名酒的竞争力。
对此，新名酒品牌就更应在“质量”的基础上，不断提升其工艺水平，打造核心优势工艺。同时，新名酒的崛起之路也非一朝一夕。企业在深耕品质、工艺的过程中，还应该耐得住寂寞，用时间去培育品牌声量。
三位嘉宾发言结束后，各企业代表也相继分享交流了彼此的观点。记者观察到，虽然各企业所在的地域不同，但彼此都拥具有一个共性—他们都有着自己特的香型。因此，各企业代表都达成一个共识，新名酒品牌的发展之路，一定是在坚持特香型、特品类的基础上，用高品质打动消费者，用长期主义塑造品牌形象。【来源: 微酒 文 | 刘椅 原标题：新名酒路在何方？】
