酱香型白酒在我省有着悠久的历史和重要的低位，因此要着重抓酱香型白酒的质量。
6月28日，省质监局、省产品质量监督检验院组织省内知名专家、学者、技术人员对《贵州酱香型白酒技术标准体系》方案进行论证。论证人员认为该方案稍作调整后制成标准，年底将对标准进行专家审定。
目前，我省是国内酱香型白酒*大的生产基地，全省各地酱香型白酒生产企业众多，但在酱香型生产工艺上鱼目混珠，如，麸曲工艺冒充大曲工艺。成年酒的生产更是混乱，乱标注年份酒的情况较普遍，给消费者带来很大的困惑。虽然酱香型白酒国家标准已于2011年7月正式批准发布实施，但标准不含陈年酒管理及技术要求，标准的缺乏和不完善严重制约了我省酱香型白酒的健康有序发展，质监部门也缺乏必要的技术标准对酱香酒生产企业进行有效的监管，因此，及时总结和制定酱香型白酒技术标准体系迫在眉睫。
通过制定和完善贵州酱香型白酒技术标准体系，将形成贵州酱香型白酒完整的生产技术标准体系，可以提高全省酱香型白酒生产企业规范有序生产的水平，使贵州酱香型白酒知名度和市场占有率进一步得到提高，使酱香型白酒年份酒的生产更具科学性，让消费者能明明白白消费，为贵州酱香型白酒打造成为全国乃至世界*好的白酒打下坚实的基础。
此次制定《贵州酱香型白酒技术标准体系》包含基础标准、原辅料标准、生产技术标准、产品标准、检测标准、包装、标志、运输、贮存标准和其他相关标准7个部分。
