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山庄老酒朝向中国白酒20强奋勇启航
编辑:平平  发布:2012/7/10 21:43:28  来源:中国企业报  作者:佚名

  桌上一壶酒,用酒洗过思索的人,总是能用心灵的目光看开世界的烦躁。闭上眼睛,就可以收纳一室若水沉静。酒总是有着化繁为简的能力,像百年之前的清朝文化,就深深的浓缩在一杯酒中,用一种甘醇味道在空气中弥漫开来,让人举起酒杯就能领略到皇家的优质品位。山庄老酒就是传承了4200年酿酒历史,发扬了300年清朝文化,结合现代高科技检验手段为一身的文化承载体。如果说以4200年夷狄造酒的发展史作为中国白酒发展的一个缩影,那么今天的山庄老酒所承载和传承的就不仅仅是一种历史的味道,还包含着跨越千余年酒文化的过往片断。

  现在的山庄老酒集团一直坚持用传统的酿造技艺,加之先进的管理手段,打造着属于自己的白酒发展道路。以“三条主线,四大战略” 为目标统领,为早日跨入中国白酒20强而不断奋勇前行。

  三条主线:强基固本蓄良势

  “三条主线”即建立以酒精饲料生产为中心的成本控制系统,打造核心竞争力;建立以营销为中心的市场保障系统,打牢品牌根基;建立以卓越绩效评价准则为中心的考评系统,铸就卓越团队。

  白酒营销随着时代的进步,历史的变迁,进入一个全新的品牌文化营销时代,在市场环境变化多端、竞争日趋激烈,消费者越来越成熟理智的情况下,要赢得消费者和竞争优势,就必须在变化的环境中变革营销模式,并灵活使用具有创造性的营销手段。目前,山庄老酒集团营销人员约500人,覆盖河北省,向北京、天津、辽宁等周边省市延伸,使山庄老酒的销售市场更为广阔,也保证了持续增长的销量。高端品牌山庄皇家窖藏更是以“恒温窖藏,柔而蕴香”为切入点,在销售上持续加量,2011年,山庄老酒集团完成回款25亿元,其中河北3个市场回款超过亿元,石家庄市场回款超过4个亿,由此形成中、低、高档产品平衡协调发展的势头。在品牌营销手段上,容纳了一个企业的宗旨、定位、形象、文化。皇家窖藏系列白酒,很好的在高端市场上定位,准确的将传统的皇家文化作为品牌的塑造点,并且把山庄品牌根基打实,在河北白酒市场上不断的乘风破浪。

  山庄老酒集团不仅加强营销管理,在企业内部管理中,2004年,集团引进当前国际上广泛认同的卓越绩效管理模式,以更科学的手段进行企业的管理,使企业在全面质量管理上更加地标准化、规范化、具体化。集团引进卓越绩效就是让整体目标和各个阶段的目标指标化,指标数字化,管理模式化,模式个性化,让结果控制变成过程控制。在实施卓越绩效模式过程中,集团的各项工作更加的有序可循,有规可依,卓越绩效的华彩在集团每一个角落得到彰显。现在的山庄老酒集团已是全国实施卓越绩效管理模式先进企业,并正在以卓越绩效管理模式,进一步的丰富和创造企业的管理模式,铸就更加卓越的团队。

  山庄老酒集团荣获“全国卓越绩效模式先进企业”

  山庄老酒集团一直围绕“打造酒精饲料低成本、高质量和创造综合效益”为中心目标,并坚持降本增效任务、年度生产经营指标和酒精饲料成本控制相结合的考评体系。2011年,该集团持续开展行业对标活动,先后两次去东北肇东燃料乙醇公司、丰原、梅河口参观学习,聘请郑州四维设计院的工程师来集团现场分析解决问题,通过走出去和请进来,进一步优化工艺,随着发酵提浓、玉米油生产技术控制、设备配置、产品质量等问题的解决,酒精饲料的生产技术已经达到行业先进水平。尤其是玉米油车间,先后于2011年4月、8月进行了两次系统改造,使玉米油的溶剂消耗由原来的30kg/吨降为18 kg/吨,耗电由原来的1950kwh/吨降为1700kwh/吨,玉米油得率由原来的1.56%增加到1.8%,玉米油合格率由56%提高到93% 。在酒精饲料生产上,该集团一直树立标杆,并不断超越标杆,使之成为全国酒精饲料生产十强企业,河北省*大的酒精饲料生产厂家。

  山庄老酒集团饲料有限公司概况

  四大战略:风鹏正举展宏图

  “四大战略”即实施市场战略,助推品牌腾飞;实施人才战略,提供发展保障;实施项目战略,提供发展支撑;实施企业文化战略,铸就“百年老店”。

  每一个成功的企业都有自己的耀眼品牌,每一个品牌的塑造过程中,又必将沉淀足够多的文化内涵,而且一定会摒弃太多的修饰与点缀。如今,山庄老酒以“源起于夷狄,兴盛于契丹,成名于大清,发展于现在”的清晰文化品牌发展脉络,承四千年酿酒之精华,传三百年酿造之历史,以传统正宗的皇家血统打造专属于山庄老酒独特的品牌文化。一系列的营销手段,使山庄老酒逐步实现了由地方强势品牌向全国知名品牌跨越。现在山庄老酒销售网络已经在河北地区全面覆盖,北京、天津、辽宁地区市场也在全面拓展中,各地区的加盟商也在不断的增多。

  市场的开拓需要不断的后备专业人员的注入,山庄老酒集团在2006年提出搭建“五个人才框架”的战略构想,为招聘和培养工作提供了工作方向。五个人才框架,一是打造酒精饲料技术的国家级领军人物;二是打造调酒的国家级权威人物;三是打造专家型的中层干部队伍;四是打造具备全球视野的高级管理人才;五是打造生人岗位的员工队伍。力争通过科学的管理和培训打造出一支有思想、有本领、有能力、有作为的卓越企业建设团队,提升竞争力。集团依托五个人才框架,秉承靠干部赢得员工、靠员工打造精品、靠品牌开拓市场、靠诚信回报社会的理念,先后制订了一系列引人、育人、用人、留人机制。科学招聘,引进优秀人才;多元发展,培育优秀人才;多轨晋升,选用优秀人才,有效激发员工工作热情;人性管理,留住优秀人才,通过具体措施,使企业的人才结构得到明显优化,人员素质得到明显提升,人力资源的后备力量不断扩大。

  山庄老酒集团在项目落实上,在不断壮大集团实力的同时,也增强了地区发展的实力。山庄老酒文化产业园项目正在加速推进,总投资4.2亿元的山庄老酒文化产业园新建4万吨白酒灌装生产线、立体库房、配制车间的一期工程投入使用,使集团成为全国第二家电脑编程,引入机器人码垛、产品入库全部实现自动化的白酒生产企业,连同企业的夷狄古井、现代化的生产线、山庄老酒地下恒温酒库等传统与现代相结合的布局,使企业不仅能够满足生产需要,而且成为了旅游、观光、文化体验的工业参观企业。山庄老酒博物馆、综合办公楼已经正在规划设计,正在建设中山庄老酒包装物库房和总面积10000平方米的窖池群。

  山庄老酒文化产业园一期工程落成仪式

  山庄老酒集团不仅积极拓展外部建设,在企业文化方面也不断的建设开来,整理设计了《企业文化手册》,形成了“一个核心、一个愿景、一个象征、二大追求、十二大理念”的企业文化理念体系;“创新、服务、奉献、诚信,凡事追求尽善尽美”十六字核心价值理念得到进一步树立,为建设百年老店打下了良好的基础,并确定将节点控制培育成为企业文化,召开节点控制研讨会,在全员范围内推广普及,使企业的深层文化逐步建设开来;深入推进了《员工关怀工程》,让集团的每一位员工能感受到集团温暖的同时,更加促进了集团员工凝心聚力。

  山庄老酒集团企业文化手册

  文武兼修:运筹帷幄胜千里

  做企业是一种修行,做产品就是做心。这种将每一个产品代之以正念的行为,是商者必须重视的商业道德。只有将道德放在“商业”之前,才能生产出让消费者放心的产品,为企业赢得荣誉。这就是山庄老酒集团董事长尤文武做企业所遵循的原则。

  1999年,山庄老酒集团自尤文武执掌帅印以来,从债台高筑到现在资产9.7个亿,从名不见经传的小酒坊到今天的平泉县支柱企业,承德工业50强、河北百强、中国白酒行业30强企业之一,再到河北省*大的酒精生产厂家,全国酒精10强企业,全国文明单位,国家级农业产业化重点龙头企业,全国实施卓越绩效管理模式先进企业、全国用户满意企业,河北省质量管理奖企业、省循环经济示范企业、河北省质量技术奖企业,省级守合同重信用企业,是iso22000食品安全体系认证企业、iso9001和is014001国际质量环境管理体系认证企业。山庄老酒是中国地理标志产品、中国白酒工业十大创新品牌、中华老字号,国家非物质文化遗产,"山庄"、"避暑山庄"商标是中国驰名商标。

  尤文武所带领下的山庄老酒集团得到如此多的荣誉,在这个儒智的生意人身上,看到的是对梦想的一腔热血和满心自信,但是没有轻狂,没有浮躁,没有张扬。

  山庄老酒董事长总经理尤文武在五年战略新闻发布会上致辞

  在市场营销上面,尤文武认为白酒的本质是一种文化的载体,而白酒的品牌就要从文化着手,文化有一种独特的不可复制性,从文化的角度打造的品牌才有自己的个性。山庄老酒一直坚持自己的皇家品味,采取传统固态工艺生产的具有独特品格的名优酒,打造专属于山庄老酒的独特品牌文化。

  随着时代的进步,历史的变迁,白酒营销进入一个全新的品牌文化营销时代,如今白酒市场竞争激烈,尤其是河北白酒市场,联想入主板城,巨力操盘刘伶醉,衡水老白干是上市公司,在这几家大的白酒企业实力不断增强的同时,各地区的小酒厂也在蜂拥而起,从生产到销售大幅度的增加,结构调整不断的加快。山庄老酒集团身处在一个激烈的大环境下,尤文武将“智、信、仁、勇、严”溶入到企业管理上面,以孙子兵法中的道、天、地、将、法作为营销手段的基本要素,不断的缔造着属于山庄老酒的神话,在作为河北地区名酒代表的同时,不断跨进中国知名白酒的队列。

  

  尤文武认为中层干部是企业的“枢纽”,是事业发展的关键,是企业成功的保证,2012年针对于集团中层实施了《下基层、到一线、抓落实》意见,就是让每一名中层干部知道不管说得有多好,规划有多棒,关键在于落实,要呆在基层,跟员工们在一起,才能更好的发现问题,更好的解决问题。让中层干部在工作中多一些“精气神”,让集团的每个部门都在中层领导的带领下形成一个个落实的小气候。尤文武表示,每个部门做工作,领导一定要积极的参与,领导不下去落实,不形成带头,那就不如

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