果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。

　　与其它饮料相比，果汁饮料目下当今正以其奇幻制作品本色和健康理念赢得消费者青睐，它"解渴"不如可乐来得爽；"口胃"不如茶来得纯；"功能"不如效用饮料来得快，那末果汁饮料的未来卖点与上风是哪些呢？

　　但它有了它的优势，即：它有可乐所不有的"健康"、茶所没有的"营养"、听命饮料所没有的"鲜味",包装水就啰唆靠边站。以是，对照折中。

　　也许，有人会问"健康与养分有什么鉴别，难道纷歧样吗？"笔者看来，"健康"与"营养"是有甄此外。举个例子就会认识：感冒药有养分吗？不有，然则它会治伤风，还你一个康健；脂肪呢？是典型的营养精神，但人体吸收脂肪越多越好吗？注定不是，因为脂肪尽管有养分，但适量吸收会导致不安康。

　　以是，咱们谈到果汁饮料时，必需把"营养"与"健康"兼并来谈。如许一来，果汁饮料博得消费者青睐的情由就比较明显了："口胃+养分+健康".

　　果汁饮料卖给谁？

　　一个既康健，又营养，也好喝的饮料下场要卖给谁呢？

　　这一点，用不着我这个寓目者操心，几乎全部做果汁饮料的企业，都不谋而合地瞄准了这样的消费集体：春秋在15-29岁之间的、家庭月付出5000元如下的、偏女性消费者。当然，以"酷儿"为代表的多半几个品牌例外。

　　笔者看到如许的数据，第一反应即是：咦？那把咱们这些老爷们放哪儿啦？无非，过后有家做果汁的客户跟我说，他们锁定多么的消费群体也有他们的事理。

　　他说的着实很简单，也很容易能理解。他说："假定咱们卖啤酒，可能锁定男性消费者对比切当，由于啤酒是含酒精饮料，岂论从打造品口胃照旧消费情境，加倍适当男性的品位和要求；而咱们的果汁，一喝即是酸了吧叽（酸酸甜甜的口味）、腻腻歪歪（娇柔滑滑的口感），很难表现美男的阳刚之气，以是压倒女性喝果汁比压倒男性来得更易一些。"他的这番话，诚然说得有些通俗，但说得比照实质，况且切入环节，提示了果汁饮料*根柢的市场属性与消费特征。

　　厥后，笔者也检查了关系市场研究数据，事实证实，就果汁饮料而言，女性消费者饮用比例就是高于男性，除了100%果汁之外，其它果汁饮料的消费者更方向年迈女性（女人），付出程度也确实不高。