“和酒”、“屋里厢老酒”、“道酒”……地铁里黄酒广告的铺天盖地是这一类产品竞争激烈的*直观表现。*“夸张”的是“屋里厢老酒”,从今年五六月开始,“屋里厢老酒”就不断推出系列广告,独特的广告创意形成很强的视觉冲击力,以致网上也开始讨论起这则广告来。有人说“漂亮”、“感觉亲切”、“提供了一幅幅生动的城市图画,让人有无限想象空间”,也有人评价“做作”、“不伦不类”、“纯粹为做广告而做广告”、“把浮躁的‘90后’心态和‘屋里厢’这么有感觉、有沉淀、有故事的酒硬拉上关系,简直是糟蹋了一个好品牌”。
虽然这则广告没有得到一致褒奖,但大家的关注表明:广告开始起作用了。至少,“屋里厢”的知名度得到了提升。关注这一新品牌的人同时还会很自然地联想起另一个黄酒品牌“石库门”, “石库门”是上海的一种地域象征 ,而“屋里厢”以上海俚语为品牌,在上海话里“屋里厢”的意思是“家里面”的意思,看起来,“屋里厢”老酒也很想突出表现自己的 “上海基因”。
不过,调查“屋里厢”的背景你会发现,“屋里厢”并非上海本土之作,而是黄酒业大企业浙江的“古越龙山”与酒类销售公司华泽集团合作开发的新品牌。华泽集团是酒类销售公司,帮助五粮液成功推出“金六福”酒让华泽声名大振。2006年末,华泽集团与古越龙山签订战略合作协议,成为“屋里厢”老酒系列新品全国市场的营销运作机构,主攻上海市场。业界评论:“屋里厢老酒”这个“讲上海话”的绍兴黄酒,既是古越龙山对创新型黄酒的尝试,更是对对手的战术骚扰。古越龙山股份有限公司董事长傅建伟说:“消费者接受的就是一个标准,他们愿意接受这样的东西我为什么不去生产呢?”
这个世纪初,上海本土的冠生园华光酿酒药业有限公司开始推出“和酒”、金枫酒厂推出“石库门老酒”,改变了传统浙派黄酒的口味,减少了传统黄酒的苦涩味道,降低了黄酒度数,并在黄酒中加入营养物质, 赋予了黄酒新的内涵,让黄酒年轻、时尚起来。传统黄酒只能加热饮用,而这种新型清爽型黄酒既可以热饮,又可以冰镇喝。结果,这些“营养型黄酒”、“海派黄酒”赢得了市场欢迎,将上海市场的大部分揽于自己怀下。这一成功让黄酒行业看到了创新的威力,开发新型清爽型黄酒也因此成为众多黄酒厂家看好的目标。从“屋里厢”的定位与营销策略看,已和石库门十分形似。
此外,“会稽山”推出的“水乡国色”也一改绍兴酒原有的风格,包装清新富有时代感,酒则低度、柔和、爽口;嘉善黄酒的“西塘1618”、“金色人生”以及“老墙门”等产品,也均是针对华东市场推出的改良型黄酒;“乌毡帽酒业”推出的清爽型黄酒口感清爽怡人,其新品“竹韵”系列黄酒还加入了竹叶中提炼的“竹叶黄酮”,使黄酒具有竹子的天然芳香;上海恒寿堂健康食品股份有限公司携“道酒”进军黄酒市场,其推出的红曲黄酒也是酒精度较低,清爽适口,淡雅宜人。
从铺天盖地持续不断的广告来看,“屋里厢”显然花了不少市场费用, 其销售情况又是如何呢?古越龙山股份有限公司董事长傅建伟透露的只是:今年的订单到现在为止已经全部完成。其实,要在现在就判断“屋里厢”的营销是否成功并不明智,毕竟,一个品牌的培养通常需要三四年,一个新品要在上海这个黄酒竞争激烈的市场打开局面也需要时间





