有机奶实现全程养殖生产零添加、零污染。能做到这一点并非易事。伊利集团有关人员表示，从普通的饲养方 式到有机的饲养方式的转换，至少要用4年：第1年要转换土地、第2年种出草来、牛要吃半年才能转化成有机牛，这样第三年能产奶后，还需要有机牧场和生产工 厂的转换。但伊利早在2006年即开始前端布局，为有机奶生产助力。
在伊利丰富的产品家族中，不仅只有金典有机奶享有美誉。伊利通过4年的时间成功研发出的“营养舒化奶”，帮助乳糖不耐受患者获取牛奶营养，改变了中国人的饮奶习惯；伊利“畅轻”酸奶则于2010年4月底在第四届全球乳业大会上荣膺“2010年idf*佳功能乳制品创新金奖”，代表了世界领先的乳业科技水平。此外，伊利“优品嘉人”优酪乳则是中国首款专为白领女性打造的酸奶，一经推出即获得市场好评。
专家认为，伊利在研发过程中，认真分析国际有机标准，并严格按照标准打造了一条完整的乳制品生产链，为国内其他乳企提供了有价值的借鉴、参考
