7月8日，来自行业企业及媒体近200余人参加了中国酒业协会在京西宾馆举行的揭牌暨聘请顾问仪式。

　　会上，中国酒业协会理事长王延才热情洋溢的讲话感染着在坐的嘉宾。回顾过去，协会与行业结伴而行一路走来，既有艰辛和挑战，也有荣誉与收获。王延才表示，站在新的起点上，酒协将以信念为旗，豪情满怀，昂首出发，让协会与行业全体同仁携手共进，推动我国酿酒产业的未来走得更长远、更有力、更稳健!展望未来，也必将创造未来!

　　时光荏苒，日月如梭。王延才理事长感慨道，协会自成立至今已有二十年了。1992年，为了适应政府转变职能、企业转换机制，也为了加强行业管理和维护企业利益的需要，经原国家轻工业部批准，在国家民政部登记注册后，中国酿酒工业协会正式成立。

　　王延才理事长说，协会成立的二十年也是我国酿酒产业快速发展的二十年。1991年，我国饮料酒总产量仅为1538.92万千升，工业总产值388.5亿元，税收利润108.8亿元。白酒、啤酒、葡萄酒名优产品供不应求，大部分企业利润只有几十万元，60%以上企业亏损。行业发展步履维艰。二十年来，随着我国社会主义市场经济体制不断完善，在相关政府部门的关心、支持下，在全行业同仁共同努力下，我国酿酒行业发生了翻天覆地的变化，获得了空前的繁荣和进步：2011年，我国饮料酒总产量7103万千升，工业总产值6699亿元，上缴税金711亿元，利润807亿元，全行业主营业务收入过百亿元的企业超过10家。白酒行业中，低度酒已占总产量的80%，健康饮酒、理性饮酒的消费理念逐渐深入人心;啤酒产量从2002年至今已连续十年居世界第一;葡萄酒、果露酒产量、消费总量逐年提升。我国已成为世界*大的饮料酒生产和消费国。

　　王延才说，多年来，在政府有关部门的正确指导下，在广大会员单位的大力支持下，协会全体员工经过辛勤工作，建立了稳定、健全、高效的组织机构，开创了一系列全新的、富有实效的、获得行业认同的业务领域：协会协助并基本完成了白酒、食用酒精产品生产许可证发放审核工作，在全国酒类生产准入管理工作方面发挥了积极作用;健全了酒类产品标准化体系，参与、承办了全国大部分酒类标准的修订工作，推进行业生产、管理、资源利用水平全面提高;建立酒类产品质量认可认证体系，开展行评行检活动;完善了行业职业技能培训、鉴定体系，大力促进人才队伍建设。同时，积极反应企业呼声，应对热点问题，维护行业正当权益。