近日,“雪花推出500元一瓶高端啤酒”话题冲上热搜,争议与热度并存。
据了解,雪花这款新品“醴”其实是在5月底就推出了,单瓶容量999ml,两瓶装礼盒价999元,单瓶价近500元,已是国内的“最贵啤酒”。
点评
雪花这款高端啤酒在发布一个多月后发酵,说明已经在大众消费者层面引起了关注,这对于一款新品来说是一个不错的开局。
其实,高价啤酒并不是雪花开创的,苏格兰的蛇毒啤酒、英国的产图坦卡蒙麦芽啤酒都卖到了五六百,但为何雪花的“醴”受到争议?
这是因为此举颠覆了消费者对国产啤酒的固有认知。纵观国产啤酒的发展史, 500ml赖茅精典 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂赖茅精典酒招商酱门经典酒扬子晚报 赖茅精典酒酱门经典酒红楼梦酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典53度500ml 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒主要是以拼量为主的竞争,几块到十几块的中低价位是主流。所以,现在国产啤酒的高端化已成为了企业战略。
这个事件也反映了一个问题:高价产品跨越到高价值品牌并不是品牌定位就能解决的。国产啤酒急需在价值塑造和消费者培育上“补课”。
如果将啤酒“对标”白酒,白酒之所以能独霸高端,除了产品本身的属性外,更多的在于多年的品牌价值塑造及深度的消费者培育。
如今,国产啤酒在高端化趋势和消费升级推动下,想让消费者为高端产品买单,要解决的不只是定价定市场的战略问题,更要解决消费者的培育问题 。前者容易,但后者则需要长期、大量、扎实的消费者沟通,这样才能改变国产啤酒作为快消品的固有印象。【来源:微酒 文|曾琼仪】





