营销由点到面,循序渐进
针对目前葡萄酒行业的发展现状,高端葡萄酒不能急于短期内遍地开花、取得高销量。高端葡萄酒品牌是葡萄酒的*高端产品,产品价格较高,从消费者本身对新事物的接受程度考虑,目前高端葡萄酒品牌产品的市场定位只能在经济、文化和意识都比较好的一二级市场,三四级市场的开发还有待时日。首先争取站稳一级市场,然后逐步向二三级市场渗透;先占领高端消费群体,然后逐步影响中低端消费群体渗透;争取营销一批高端葡萄酒品牌产品就留下一个营销点,通过高端葡萄酒品牌用户的自然口碑传播逐步影响渗透到更大的范围。
由于高端葡萄酒品牌厂家对区域市场掌控能力有限,产品线也比较单薄,在这种情况下,实行直营专卖形式细化运作难度较大。所以,短期内倡导小区域的独家代理制,实行小区域的独家代理,借助区域合作伙伴的有效资源,充分发掘本地市场,有利于前期市场的建设,也有助于提高渠道的信心和合作程度,同时,小区域独家代理能有效降低市场运作风险。当然,对于综合经营葡萄酒品牌的企业,如果已经形成完善的网络,可以把高端葡萄酒品牌作为一个产品类别,按照原来的产品营销模式进行嫁接。
突出个性策略,注重品牌营销
风格迥异,个性突出是葡萄酒*显著的特点,社会为高收入群体提供的个性化消费品种出现脱节以及消费环境不尽如人意等是影响消费的重要因素。
因此,葡萄酒企业推出高档的个性化的葡萄酒,并提供优质而人性化的服务,肯定能在高端市场大有作为。
目前,国内高端葡萄酒品牌处于不温不火的状态,虽然现张裕、长城、新天、龙徽、云南红都在走高端葡萄酒之路,但和世界顶级葡萄酒品牌相比还存在相当大的差距,这不仅关系到品牌文化的建设,也是在考验高端葡萄酒企业的营销能力。企业的所有工作,都应该以品牌的建设为核心。
重金打造某一产品品牌不适合葡萄酒这种个性化的产品。而择点开设展示厅、专卖店、专卖点,在资金、管理、培训、服务、货源等方面统一连锁经营,广泛采用面对面的顾问式服务,集中推广售卖多品牌、多品种、多风格葡萄酒商品,以点带面地营销高端品牌葡萄酒是一种很好的方法。实物的展示、经常性的品评、多品种多风格的集中推广展卖、多渠道的资讯交流互动等等手段,远比广告轰炸、有牌子无特色的硬性推销等无人性化、无个性化的营销方式要有效的多。企业可在全国一些经济比较发达、消费水平比较高的一线大城市设立葡萄酒专营店,以展示和营销高档葡萄酒为主。为顾客建立档案,并邀请他们参加专营店定期举办的品酒会或新酒发布会。同时,与全国著名餐饮企业合作,推出国产顶级葡萄酒专属包厢。包厢中严格控制温度,有专业的品酒器具,并配备经过专业训练的服务人员,对客人点菜与配餐葡萄酒的选择进行建议,在葡萄酒的开瓶、倒酒等工序方面严格控制,保证顾客喝到嘴里的葡萄酒处在它品质的*佳时期。





