科技的不断进步与创新，产品质量的不断提升，促进了河套酒业集团的快速发展。近年来，河套酒业在同行业竞争中异军突起，成为行业典型的后起之秀，河套酒业集团利用地区和行业优势资源，长期保持与先进企业、科研院所、大专院校合作，于２００６年建成投产并鉴定通过的基础酒酿造扩建工程，不仅在规模上气势宏大，达到近万吨的生产能力，而且利用专门的窖泥培养车间组织窖泥培养，被中国酿酒工业协会技术委员会授予“北方第一窖”荣誉称号现已成长为内蒙古２０户重点大企业集团，全区酿酒行业的龙头企业，２００６年销售收入突破１０亿元大关。
多年来，河套酒业集团根据当地气候环境和酿酒原料、酿酒工艺等的特点，以科技为依托，既继承传统的酿造工艺，又发扬了科技创新的精神，使河套酒业集团浓香型白酒内在质量得到根本保证，产品的技术水平达到地区领先，并且形成独特的口味风格。河套酒业集团的浓香型白酒工艺是以多粮或高粱为原料、稻壳为辅料、优质纯小麦培养中高温大曲、泥窖固态发酵、续糟醅配料、混蒸混烧、量质摘酒、分级储存、精心勾兑。
