百年品牌谋复兴赖世家“大鹏展翅”搏青云

　　名酒圣地茅台镇自古便有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照，域内白酒业盛行，酒企众多，品牌林立，其中具有百年历史的老酒企十指可数，赖世家便是其中之一。

　　作为拥有百年历史的老企，赖世家始终坚持传承“匠”心品质，以百年不变的“真茅味”征服了众多消费者。当酱酒热的品类机遇来临，如赖世家这样有传承、有底蕴的品牌迎来了黄金发展期。以匠心精神为魂，以品质为基，借力互联网营销的力量，再次焕发生机。

　　四代“匠”人铸就“匠”酒

　　随着酱香热的背景之下，头部企业持续扩张，处于茅台镇的百年酒企赖世家也在全速发展，受到各行各业的持续关注。

　　赖世家最早可追溯到清末民初，那时的茅台镇已成为黔北重要的通商口岸，贵州省三分之二的食盐由此起运各地，茅台镇因此名声在外，酒业也随之兴盛，并培养出了一大批酿酒之人。

　　1902年，赖家茅酒鼻祖赖嘉荣突破古法酿酒传统工艺，独创赖氏回沙工艺和复杂酿酒技术，酿造出酱香优雅、风格突出的酱香大曲酒，正式开启赖家茅酒的先河，被后人尊称为酱香始祖。茅台镇酱香酒自此得名并名扬中外。

　　1929年，赖嘉荣入股衡昌烧坊，后全资收购扩建，并改名为恒兴烧坊。其子赖贵山亲自设计了赖家茅酒著名的大鹏商标以及瓶贴题词。

　　“大鹏展翅，直上青云”是大鹏商标所蕴含的意义，展现出赖家人对美酒的自信，对赖家茅酒的未来充满希望，也标志着赖氏祖辈品牌意识的初步形成。在此后的近百年时间，赖世家始终坚持技艺匠心，坚守赖家传统酿造工艺，以承载历史及文化的大鹏商标，传承不变的赖家茅酒风味。

　　恒兴烧坊旧址

　　1953年，恒兴烧坊交由国家接管，赖家茅酒与王茅、华茅两家合并成为茅台酒厂。名动中外的恒兴酒厂就此成为如今茅台酒厂第一生产车间，至今仍在酿酒。

　　1986年，八十二岁高龄的赖贵山老人不愿家族酿酒基业就此蒙尘，更不愿宝贵的独家工艺和调味秘方失传。于是，乘着改革的春风，赖贵山携子赖世豪重回茅台镇，成立贵州赖氏酒厂，恢复赖家茅酒的酿造，以其风味独特、香气袭人品质特色再次畅销中外，誉满四海。

　　赖贵山与赖世豪

　　2005年，贵州赖氏酒厂更名为贵州赖世家酒业。赖世豪严格把控酒水品质，深度挖掘品牌文化价值，再一次将赖家茅酒推向荣耀高峰。

　　赖世家的发展可谓一波三折，1988年，国家商标法成立后，赖世豪“赖茅”这一家传商标进行注册，因“三茅”历史缘故而失败。

　　2014年，长达二十六年的商标之争落下帷幕，赖世家酒业痛失“家传商标”，只有赖贵山亲自设计的大鹏商标得以保留。同一年，赖天鹏从澳大利亚阿德莱德大学酿酒专业毕业回国，跟随父亲，吃住都在酒厂，潜心学习酱酒酿造与酒厂经营管理。

　　2015年，赖天鹏正式接管酒厂，成为赖家茅酒的第四代传承人。

　　在彷徨中摸索，在低谷中前行。2019年赖世家重整旗鼓，赖天鹏怀着沉重的心情将尘封14年之久的老酒解出，通过互联网营销推广赖家茅酒，正式开启百年赖世家的复兴之路。

　　赖世家的“品质密码”

　　赖世家的酿酒厂位于茅台镇7.5平方公里的核心产区，与茅台同宗同源，拥有相同的自然条件。在优越的外部条件上，赖世家酱酒的高品质更多源于对品质的坚持，对传统工艺的坚守。

　　赖世家酿酒车间

　　以优质小麦为原料制曲，甄选茅台镇本地红缨子糯高粱作为酿酒原料，500ml赖茅精典哈尔滨市军工酿酒厂扬子晚报登报多彩贵州酒赖茅精典酒杜酱酒业金酱酒业赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂赖茅精典酒招商怀庄酒业扬子晚报赖茅精典酒酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业赖茅酒精典黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭赖茅精典扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商赖茅精典酒哈尔滨市军工酿酒厂赖茅精典酒哈尔滨市军工酿酒厂赖茅精典53度500ml 哈尔滨市军工酿酒厂扬子晚报安徽曹贡酒业赖茅精典53度500ml青岛佳品啤酒赖茅精典酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业赖茅精典酒招商酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团赖茅精典酒杜酱利群酒古家百年哈尔滨市军工酿酒厂蓬莱云雀酒庄怀庄酒业赖茅精典酒杜酱荷花酒怀庄酒业杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒顺四时节律制酒，端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，如此历时一年才能完成基酒酿造，再经过三年以上储存，让时间赋予基酒更醇正厚重的美感。专家评定赖世家酒，酱香细腻突出、酒体绵柔厚重，层次颇丰，无杂味，充分体现酱酒的香型特点与品质优势。

　　过硬的品质是赖世家做市场最强的底气，而市场从不辜负真正的好酒。经过近几年的高速发展，赖世家市场逐渐开阔，屡受好评，获奖不断。在2008年获得“贵州历史文化名酒”荣誉称号，2020年赖世家大鹏商标获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。

　　四代匠人共铸匠心品牌，正是赖家酿酒技艺的匠心传承，才有了现在的品质好酒，或许这就是赖家茅酒的“品质密码”。

　　今年六月，赖世家荣获酒类流通协会授予“理事单位”称号，与牛栏山、洋河、仰韶等一线名酒品牌同享殊誉。这不仅证明了赖世家的市场认可度，更说明在酱香热的发展机遇下，赖世家已经迈入了新的发展阶段。

　　新势头迎接新时代

　　近年来，酱酒的高质量发展以及消费趋势的转变，也正迫使一些酒企积极转型，新时代下赖世家也在积极做出转变，力求给到消费者最好的产品。

　　赖世家在巩固发扬传统赖家酿酒工艺以及调味秘方的基础上，创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，各短视频平台，流媒体广告投放，陆续吸收粉丝超过十万，结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现产品的线上线下双渠道运作。

　　对企业内部，赖世家也在积极调整，目前正准备打造一个可实现营销、数据、设计、新媒体等多个部门联动的优秀团队。

　　在战略规划上,赖世家提出二五十发展计划，2021年销售额实现2亿元，2022年实现5亿元，2023年突破10亿元。

　　赖世家酒厂

　　目前赖世家基酒储能达到了10000余吨，可实现年产高品质酱酒2000余吨，多款产品供不应求。

　　在产品层面，赖世家将外包装贯彻“传承”的元素，以此凸显出赖世家百年传承，匠心打造的精神层次。

　　在现在这个品质为王的时代，赖世家始终坚持匠心传承的可贵品质值得学习，尤其在酱酒热的风潮之下，赖世家终将凭借自身品质及历史文化等优势脱颖而出。可以预见的是，酱酒这十年热潮中，赖世家会凭借其匠心精神和品质武器稳站一席。