美国俄勒冈州顶级葡萄种植者目前警告称,黑皮诺葡萄品种在全球范围内愈受欢迎导致葡萄产量上升,价格下滑,因此俄勒冈必须保护其酿造高品质黑皮诺的声誉。
eyrie vineyards酒庄庄主jason lett称,“我很担心黑皮诺的未来趋势。”lette的父亲david lett于1966年成为首个在威拉麦狄谷(willamette valley)种植该品种的种植商。
全球黑皮诺的需求日渐增长,letter称,“以这种趋势来看,黑皮诺葡萄酒会越来越便宜。”如今在俄勒冈,果农开始在威拉麦狄谷谷底贫瘠的土地上种植黑皮诺,不再只限制在坡地。
chehalem庄主harry peterson-nedry反对这样的发展趋势:“黑皮诺不该种在谷底,坡地可以保护葡萄不受霜冻和疾病的影响。
首个成为yamhill carlton ava法定产区的elk cove酒庄对于这样的种植地势也表示反对。公司经理adam campbell表示,谷底平地非常肥沃,适合种植葡萄之外的其他作物。“威拉麦狄谷南面坡地不仅有利于排水,而且日照更多。
lett还担忧加州大规模种植,会更加影响黑皮诺的形象。“加州将黑皮诺嫁接到美乐和小西拉,但选择的气候不合适。加州适合黑皮诺种植的气候虽多,但这些地区条件非常苛刻。
相反,lett认为,“威拉麦狄谷较为乐观的是气候总体来说非常适宜种植黑皮诺,所以选择较多,消费者可以集中关注某些小气候。
尽管担心黑皮诺的未来发展,但lett强带威拉麦狄谷新兴的年轻酿酒师的乐观发展趋势。“新一代的酿酒师正在酒厂采用自然方法和本地特有的酵母进行酿酒,所以葡萄酒极具多样化。





