香港自2008年2月取消葡萄酒税后，葡萄酒市场迅速发展，每年都实现大幅增长。据林天福介绍，2011年前三季度，香港葡萄酒进口总值高达73.3亿港元，较去年同期上涨57%；而在葡萄酒出口方面，香港葡萄酒前三季出口总值达到14.9亿港元，较去年同期上涨68.2%，香港成为了世界葡萄酒贸易枢纽，同时也成为葡萄酒企业开拓亚洲市场的*佳平台。

　　香港之所以能在短短几年内取得葡萄酒的大繁荣，取消所有葡萄酒税项是其中的重要举措之一。由于不征收任何增值税、商品及服务税，香港成为全球主要经济体系中首个葡萄酒免税港，同时撤销所有与葡萄酒税有关的清关口/行政管制措施，也使免税葡萄酒进出口更加便捷，为买卖双方提供了便利。

　　另外，香港本地不是产酒区，在买卖及推广葡萄酒方面处于中立地位，同时依托香港超过四十年的葡萄酒贸易经验，使香港与各地产酒区和葡萄园业务密切，这都为香港葡萄酒市场的发展繁荣提供了保障。

　　代理匈牙利葡萄酒的智伟国际有限公司董事总经理何毓贽认为，香港成为亚洲葡萄酒中心，还与香港人懂酒、会品酒有很大关系。香港人了解亚洲人的饮食口味，并且有大量精通中英文的资深专业人士，使得本港人都特别喜爱葡萄酒，懂得葡萄酒的搭配之道，同时长时间潜移默化地推广，也让本港的餐饮企业在美酒配美食方面做出了典范，成为亚洲餐饮学习的楷模。

　　香港贸易发展局总裁林天福介绍说，2008年、2009年、2010年香港葡萄酒进口值分别为3.67亿美元、5.17亿美元和8.95亿美元，年增长率分别为80%、41%和73%。在2011年前八个月，葡萄酒进口总值达到8.57亿美元，比去年同期增长65%。与此同时，有数百家经营葡萄酒相关业务的公司在香港开业或扩张，葡萄酒贸易商、分销商、零售商等相关业务得到了快速发展。葡萄酒拍卖在香港也十分火爆，已稳居全球三大葡萄酒拍卖中心位置，与纽约、伦敦并驾齐驱，香港葡萄酒行业空前繁荣。

　　在cepa框架下，香港生产葡萄酒在2011年1月起进口中国内地也可享受零关税政策，使葡萄酒输入中国内地十分便利，也让世界葡萄酒都想通过香港这个跳板便利地进入中国内地市场。香港作为各国通往中国内地的门户，自然捷足先登。

　　据统计，2010年访港游客人数达3600万，其中，2260万人次来自中国内地，他们可以直接在香港试饮和购买来自世界各地的葡萄酒，这让世界各国的葡萄酒商看到了商机。