“莲花碎步自在洲，幽幽九州；采得莲花自作酒，有酒周周。”

　　“莲洲”之名，便来自于此。

　　这是一款“**式自在小酒”，是众多“低度潮饮”大军中的一员，主张饮用自在无压力，传达舒适自在、心无羁绊的生活理念。

　　从2020年下半年上市以来，作为国潮产品，莲洲频频亮相各大线下国风活动，受到年轻人的广泛关注和市场喜爱。

　　莲洲还受到了来自欧洲代理商的认可。品牌创立*一年，莲洲就出口到了法国，未来还将在法国150余家餐厅、酒店、超市、网上平台销售。

　　莲洲品牌创始人表示，“产品输出”只是*一步，“文化输出”才是终极目标。这不仅是莲洲的“超前思维”，或许也透露出果酒品牌的破圈之道。

　　低度酒之“困”

　　近两年，年轻人的快乐水又多了一项，除了奶茶、可乐，还有“低度潮饮”。

　　低度潮饮品牌的*一站往往是电商。在天猫淘宝上搜“果酒”，检索结果多达几百种，主打零售端的盒马鲜生app也销售着将近百种果酒产品，价格差异大，品质也良莠不齐。

　　但不能否认的是低度酒品类的高增长。2021年*一季度天猫、淘宝等销售渠道中，有2449家酒类品牌销售额增速保持在100%以上，其中低度酒品类占57.8%，达到1415家。截至2021年5月，天猫淘宝平台共有1507个果酒品牌，果酒top5已占据了45%的市场，cr5逐步走高。

　　各大新锐低度潮饮品牌把“种草”作为营销的主战场，企图快速出圈。在小红书上搜索“果酒”，有8万篇笔记；搜索女生酒，有超过10万篇的笔记，搜索“微醺”，笔记的数量可以高达23万条。

　　表面上，广大年轻人撑起了低度酒市场，但这也是一把“双刃剑”。尝鲜可以吸引年轻人喝下*一口酒，引领市场快速增长，但并未对品牌建立忠诚度，消费仅停留在尝试性购买上，如何提高复购率，是低度酒企业需要长期解决的问题。

　　另一大痛点则来自消费者的认知。尽管包括果酒在内的低度酒概念大火，但从商品认知上来看，消费者对果酒的认知更偏向于“果味饮料里面加了一点酒精”。

　　因此，魔镜市场情报分析，新品牌除了要面对产品、运营、 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒杜酱酒业金酱酒业酒水招商网贵州特曲招商原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂怀庄酒业扬子晚报酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业青岛佳品啤酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团贵州特曲杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄怀庄酒业贵州特曲酒杜酱荷花酒怀庄酒业杜酱酒业扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒投放和渠道等品牌操作方面的问题，还有用户教育的难题。

　　要想突出重围，新品牌必须要找到纾困之道。

　　自主研发，品质差异化

　　上文分析道，要想让消费者从“尝鲜”转化为“复购”，核心竞争力在于品牌。

　　目前，市面上大部分低度酒饮品牌都企图在口味和包装上讨年轻人的欢心，却缺乏建立品牌的决心和信心。将“品牌”二字拆解开来，里面包含了品质、品味、品格三重逻辑，以此为切口，莲洲在创立之初，便定位为“有文化”“有品位”的国潮品牌，酿造匠心好酒。

　　云酒头条获悉，莲洲的酒精度在5-15度之间，以甜味突出的调配酒为主，主打**风国潮的概念，主张成为国产潮饮品牌。

　　莲洲从2020年11月成立并正式进驻果酒市场。彼时，市场产品已近“饱和”，创始团队认为，只有先把产品做好，得到渠道商和消费者的认同，才不会被市场辜负，“匠心产品，才是对消费者*大的尊重”。

　　当时，市面上已经有多种“梅酒”产品，但莲洲从原料到口味，都力求差异化。

　　以莲洲威士忌梅酒为例，莲洲精选四月鲜采诏安青梅，果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多，用其酿制的青梅酒清甜微酸果味突出，调配的苏格兰威士忌，带有大麦、烟熏、白巧的香气与梅酒的青秀梅香，配搭出醉佳黄金cp。

　　事实上，很少有品牌会考虑用进口苏格兰威士忌烈酒作为基酒进行调配，在原料差异化上，莲洲可谓“先下一城”。

　　半年时间里，莲洲已经发布了四款产品。每款新品都会经过反复测试，参与调研的消费者定期品鉴样品，挑选出接近市场口感的产品口味，并坚持0色素、0香精，以保证天然健康。

　　快消行业更迭高效，一味跟风创建的品牌，只能与“风口”短暂同行，却不能在赛道上实现长虹。因此，研发能力就显得尤为重要。

　　未来，莲洲还将组建自己的科研团队，力求在口味上能做出更多的变化，同时加大对产品功效和科研专利的投入及研发，这些都为后期进一步打开市场提供了品质保证。

　　出圈海外，用品牌传播文化

　　近期，莲洲又推出了一款新品“琴棋书画”国风猫咪系列茶梅酒，在威士忌梅酒的基础上增添了茶叶萃取物，琥珀色的酒液里饱含清新的梅子味、芬芳的茶叶香气以及花果香。喝起来是茶梅味，闻起来却是花果香，层次丰富，令人回味良久。

　　酒瓶外包装融合了**“琴棋书画”四大雅，以及四种治愈系萌宠猫咪形象，既讨年轻人喜爱，又不失莲洲品牌国潮形象的东方神韵。

　　除了取名和包装，在品牌打造上，莲洲也一直致力于弘扬东方美学，为**制造“打call”。

　　今年，莲洲先后参加了上海汉服桃花节，桐庐凤川动漫艺术节、锦鲤祠国风汉服节等助力国潮的线下活动；不仅如此，莲洲还即将加入上海创意产业协会，为国潮文创增添新血液，莲洲透露，未来将会与众多的本土品牌进行联名合作。

　　这只是起点，莲洲更大的“野心”是——不仅向外输出“产品”，更要向外输出“文化”。

　　*近，莲洲传来好消息，法国法曼尼酒业牵手合作，成功地在初创的*一年就出口到了法国，将会在法国150余家餐厅、酒店、超市、网上平台销售。未来双方已达成协议，会将莲洲产品覆盖到欧洲其他国家。

　　世界华文传媒影响力前100名的知名媒体，日本的《关西华文时报》也刊登了大篇幅的“莲洲”介绍文章，对**酿酒文化的输出也起到了积极地推进作用。

　　品牌是莲洲的核心，文化是品牌的支点。莲洲表示，未来会更关注文化创意方向，与**传统文化，**老字号进行更多的互动和传播。

　　此时的莲洲，也再不止于“一瓶果酒”，而是承担了更多文化传承和品质自信的深意。这种深耕文化打响品牌的“超前”思维，让莲洲有更大机会，在一众低度潮饮品牌中突出重围。【文｜云酒团队（id：yjtt2016）原标题：低度酒之“困”有解了，看莲洲如何用国潮出圈？】