在如今这个“百年未有之大变局”中，酒业发展的内部条件与外部环境正发生深刻且复杂的变化，亟需从业者们重新思考企业发展的逻辑与计划。

　　10月8日，由宝丰县人民政府、**食品发酵工业研究院主办，宝丰酒业承办的首届“酒类消费与创新”国际会议暨辛丑年秋酿大典，即将迈出探索的关键一步。

　　据了解，此次会议汇聚了来自海内外的200余位大咖，包括全球主要酒类生产国驻华使节、国内酒类品牌代表、行业专家、文化学者以及投资与新产品创制、数字化转型新技术等领域，规格之高可见一斑。

　　届时，他们将围绕“酒类消费与创新”这一主题，共同研讨新时代消费升级驱动下的酒业发展新方向。

　　新时代、新消费

　　伴随着我国经济的高速发展，以及人民生活水平的大幅提升，当下的消费升级趋势显著，消费需求正向着“品质型”跃升。人民群众已不再满足于基本的生活需要，而是更加注重商品和服务质量、品牌与美誉度，更加注重消费体验与精神愉悦。

　　在此基础上，关注人与自然和谐共生、注重文明进步与环境保护等因素，都推动着消费观念的变迁。

　　新消费时代，已经来临。如此背景下，酒类消费会产生怎样的变化？

　　**酒业协会理事长宋书玉曾表示，“十四五”期间，酒业要开启消费新篇章。 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒 杜酱酒业 金酱酒业 酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂怀庄酒业扬子晚报 酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业 黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业 青岛佳品啤酒 安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团 贵州特曲杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 怀庄酒业 贵州特曲酒 杜酱荷花酒怀庄酒业 杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒而要做到这一点，那就需要创造丰富多彩的新品类美酒，以及全新升级的消费理念，让美酒更好的融入到人民日新月异的美好生活之中。

　　因此，一方面应紧抓消费升级和消费能力逐步提升的契机，通过品质消费推动品质升级与市场升级；另一方面则要密切关注消费形态、消费心理、消费观念、消费品类、消费环境、消费场景的变化，精心研发适销对路品种，重视产品差异化创新，架构起适应市场、适合自身生产发展的产品结构。

　　宝丰酒业承办首届“酒类消费与创新”国际会议，正是对这一观点的落实与回应。

　　三大亮点，看“酒类消费与创新”

　　据了解到，此次国际会议研讨的内容包括但不限于酒类产品的创制与国际化、数字与智能酿造转型、新品类和创新技术、研发方向的转变以及产业投融资等等，以期能够开创白酒行业的新赛道，促进酒类行业新生力量的崛起。

　　可见，宝丰酒业搭建了一个国际化的大平台，通过汇聚200余位中外酒业大咖，对话行业圈层领导者，分享成功经验、探讨行业发展，助力酒文化消费市场的进一步升级。

　　从已经透露的会议主题来看，这场“酒类消费与创新”的会议至少有三大亮点：

　　首先，看大势。

　　人人皆知趋势的重要性，也想追逐与把握趋势。但趋势是由波动组成的，如果不能真正理解与把握，只是顺着笼统的趋势走，难以从中获益。此次国际会议，一个*基础的价值便是引领大家看清行业大势，并从中确立基点。

　　其次，寻文化。

　　对于企业来说，文化是其核心竞争力的重要组成部分，也是其持续发展的动力源泉。在酒行业里，尤其如此。“酒类消费与创新”国际会议，将以世界人文的视野，为当下的酒企发展定调性。

　　*三，塑品牌。

　　市场上的酒类品牌层出不穷，如何才能给消费者留下深刻的印象呢？关键就在于差别感。而差别感，则是来自品牌传递价值的过程。在这场规格极高的国际会议上，各位大咖将“围炉而坐”，研讨怎样从品牌文化中传递价值。

　　为什么是宝丰？

　　无论是规格还是主题，首届“酒类消费与创新”国际会议暨辛丑年秋酿大典都称得上是一个重磅会议。那么，这场会议为何会花落宝丰呢？

　　这一点，还应该从宝丰的历史底蕴与品牌文化说起。

　　4100年前，仪狄造酒开启了宝丰的酿酒历史；960多年前，程颢创立“程氏酿酒法”，开启宝丰酒近千年的酿酒工艺传承；106年前，宝丰酒（即河南官厅高粱酒）摘得巴拿马万国博览会甲等大奖章；73年前，国营宝丰县裕昌源酒厂成立；32年前，宝丰酒跻身十七大名酒……

　　此后，宝丰酒先后荣获了国家标准样品酒、中华老字号、纯粮固态发酵白酒标志、布鲁塞尔大金奖等荣誉，成为豫酒荣誉大满贯企业。

　　进入新时代后，宝丰酒业提出了“一清双品”发展战略，坚持清香不动摇，围绕品质品牌双提升，在传承百年的古法酿造、恪守清香型白酒品类不动摇的基础上，顺应当下消费升级发展趋势，持续提升消费者对其品牌的认同感。

　　在此基础上，宝丰酒业还在品质创新上进行了积极探索。

　　近年来，宝丰酒业总结提炼出了以“净”文化为核心的价值体系，在遵循“程氏酿酒法”的基础上，改良优化酿酒工艺，赋予宝丰酒稀有品质，追求“一净到底”的纯正清香。

　　值得关注的是，在国际会议之前，宝丰酒业还将举行2021年辛丑年秋季开酿大典的活动，以满满的仪式感表达对天地、文化的尊重，以及对技艺的传承和对品质的追求。

　　国际会议与秋酿大典，会为行业带来怎样的惊喜？10月8日，我们平顶山见。【（来源: 云酒头条）原标题：宝丰办了件什么大事儿？吸引全球200+大咖齐聚平顶山】