10月9日，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司2022年度生产·质量大会在习酒公司运营中心召开。会上，习酒公布了首批酿造系列技术职务聘任名单，包括李中泰、吴师等在内的49名工匠获聘。

　　这也是习酒首次在新落成的办公大楼召开会议，参会人员近900人，习酒公司党委书记、董事长钟方达，党委副书记、总经理汪地强等高层领导亲自迎接参会代表。不少参会代表表示，习酒此次会议所反映出的气象之新、规模之*、规格之高，都是历届不可比的。

　　习酒的“首次”

　　本届习酒生产·质量大会，正是围绕各类生产要素的优化提升而展开。

　　会议上，习酒首次选拔和评聘首席、特级、一级和二级技术职务，共有49位习酒工匠受聘酿造系列技术职务。这标志着习酒打通了技术通道，在尊重技术的道路上又迈出了关键一步，构建了更加合理的人才激励机制，搭建了良好的人才成长平台，引领习酒匠人潜心研究、静心酿造，激发创新创造激情与活力，促进习酒特色酿造技艺更好提升。

　　不仅如此，今年习酒还开启人才发展“双通道”，设立企业大学、大师工作室和若干创新工作室……

　　钟方达对此次受聘的49名酿造技术骨干寄予厚望，希望其继续发扬“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神，围绕工艺技术和生产实践，始终保持认真劲头，深学深究、带头实干，熟悉生产工艺的基本要诀，掌握实际操作的关键要领，精通管理调度的方法艺术，做到善谋划、会安排、能实操，切实发挥好引领作用。

　　总工程师胡峰、副总经理杨刚仁回顾了习酒过去一年的生产、质量管理情况，并对下一周期生产做了全面部署。

　　胡峰介绍，过去一年，习酒深入实施首席质量官制度，持续推进卓越绩效管理，以丰富质量文化为导向，以完善质量体系为抓手，以强化质量能力为核心，以夯实质量基础为保障，质量工作有序推进，质量管控水平全面提升，圆满完成了年度工作任务。

　　会议透露2022年，习酒质量工作要坚持质量立企战略，坚持“质量就是生命”的价值观，持续提升全过程质量水平。要实现“4150”的总体目标，即确保完成采购、过程、产品、服务4个维度15项指标，确保重大质量事故为0。

　　杨刚仁表示，2021年，习酒公司实施六轮驱动，从守工艺、严管理、勇创新、育人才、扬文化、强保障方面入手，夯实生产发展根基，同时严守底线思维，筑牢生产发展屏障，强化党建引领，积聚生产发展动能。

　　此外，公司还紧紧围绕年度任务目标和重点工作，全力以赴抓好落实，保持生产稳定有序，实现“优质优产”目标，为高质量发展提供基础保障。

　　钟方达表示，此次大会的召开，既是总结回顾2021年度生产、质量工作开展情况，安排部署2022年度生产、质量工作，也是找准差距、加压奋进、狠抓落实，让习酒生产、质量工作抓得更有水平、更有成效。

　　习酒的大质量观

　　“建立质量专员制度，在采购、过程、产品、服务四个维度的各个关键环节，均要设立质量专员，进一步分解落实质量责任。”

　　在质量管理上，习酒始终对标行业龙头，为产品品质保驾护航。除此之外，习酒还从多维度、全方位推进习酒的质量建设。

　　一是实施评酒人才三年培养规划，筛选出43名种子选手，备战国家评委换届考核。在9月份举行的省食协换届考核中，习酒取得了优异成绩，在前13名中占据8席，取得国家评委考试资格。

　　二是持续开展高学历人才招聘，引进硕士研究生、本科生，充实到生产、技术、管理岗位，筑牢人才基础。

　　三是启动“企业大学”建设项目，完成了企业大学发展规划，构建讲师团队，开发习酒课程体系，涵盖生产、技术、管理等六大职系28个序列，人才培养机制更加科学完善。

　　资料显示，习酒拥有国家级评酒委员15人，贵州省评酒委员59人，**酒业科技领军人才2人。在今年贵州省食品工业协会“*十届国家白酒评委换届选拔赛复赛”中，入围的13名席位中，习酒就占了8席。

　　当前，酱酒热不断升温的同时，行业人才供求失衡也愈发突出，优质的酿酒技术人才可谓“一将难求”。而习酒的长期坚持的人才观念，为其夯筑了厚实的人才基础。钟方达特别强调，习酒重视人才梯队培养，将增强人才力量。

　　钟方达特别强调，习酒重视人才梯队培养，将增强人才力量，到2025年末，专职技术研发队伍达到85人且学历均为硕士以上，引进培养博士1-2人，培养新增高级工程师2-3人。

　　酱酒的生产酿造对生态环境要求极高，需要诸多因素协调共生。 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒 杜酱酒业 金酱酒业 酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂怀庄酒业扬子晚报 酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业 黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业 青岛佳品啤酒 安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团 贵州特曲杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 怀庄酒业 贵州特曲酒 杜酱荷花酒怀庄酒业 杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒习水作为赤水河酱酒核心产区的主要企业，优良的生态环境形成了习酒等一众名酒的天然壁垒，因此保护生态环境，习酒义不容辞，也在所不辞。

　　近年来，习酒积极持续开展节能减排，稳步推进风冷设备安装，减少污水产生，同时开展“保护赤水河·习酒在行动”全员义务植树植草活动，始终是“两山论”的践行者和倡导者。

　　就在9月22日至23日，2021年**赤水河流域生态文明建设协作推进会在习水召开。钟方达曾表示，习酒以坚守“发展和生态”两条底线来践行“在发展中保护、在保护中发展”，在环境的净化、绿化和美化方面上不断下功夫，*大限度保护赤水河生态。习酒将一如既往地坚持生态优先、守牢生态底线，不断增强与上、中、下游的联动，凝聚保护合力，与同处核心产区的兄弟酒企一起同心协力、“河中共济”，保护好酱酒赖以生存的母亲河。

　　前三季度营收接近百亿

　　会议现场，习酒透露，公司前三季度已完成营业收入97.31亿元。

　　数据显示，2017-2019年，习酒营收分别为35.76亿元、56亿元、79.8亿元，2020年实现销售收入103亿元，成功跨进“百亿俱乐部”，不断巩固酱酒行业领军企业地位。

　　在百亿目标顺利实现的同时，习酒提出，到“十四五”末，将实现营业收入达到200亿元。且未来5年，习酒计划每年实现15%-20%的增长，5年内实现100亿增量。

　　为充分保障战略的实施，习酒正大力推进*为基础，也是*为重要的工作。

　　一方面，打造高质量配套原料基地。习酒将继续加强企地合作， 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报登报多彩贵州酒 杜酱酒业 金酱酒业 酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒豫皖酒业军工酿酒厂怀庄酒业扬子晚报 酱门经典酒红楼梦酒怀庄酒业 黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 哈尔滨市军工酿酒厂 扬子晚报安徽曹贡酒业 青岛佳品啤酒 安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 酒水招商网青岛佳品啤酒怀庄酒业集团 贵州特曲杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 怀庄酒业 贵州特曲酒 杜酱荷花酒怀庄酒业 杜酱荷花酒扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒增加糯小高粱基地建设力度，继续增加包材就近配套占比，在保障优质原料供应的同时服务好地方经济发展。

　　另一方面，高质量推进项目建设。习酒在今年将全部完成新增产能及配套项目，坚持走中高端品牌发展路线，持续打造大单品。习酒将继续推进品牌瘦身，重点打造大单品“君品习酒”“习酒·窖藏1988”，围绕核心单品培育消费群体，激发市场活力。

　　无论是前端营销建设、品牌打造，还是后端的生产、质量管理、人才体系建设，习酒正大刀阔斧高歌猛进。

　　面向未来，钟方达表示，要认真落实茅台集团党委书记、董事长丁雄军调研习酒时提出的要求，以感恩之心、敬畏之情、奋斗之志，在“定位、定向、定标、定行、定责”上出实招、见实效，推动习酒高质量发展。

　　针对继续扎实稳妥做好生产、质量各项工作，钟方达提出三点要求：一要清楚认识质量是企业生命之魂，筑牢质量信仰。二要深入弘扬工匠精神，严格把好生产过程关。三要持续加强人才队伍建设，保证习酒永续发展。他还特别强调，要加强基层党建引领和车间班组管理，切实把党建工作与生产业务工作同谋划、同部署、同推进，用高质量党建引领习酒高质量发展。【（来源: 云酒头条）原标题：营收超97亿，习酒新地标首场会议，留给了生产·质量大会】