作为世界三大古酒之一，黄酒拥有灿烂悠久的历史和丰富多彩的文化，是华夏文明和中国味道的金色名片。黄酒年年酿新，年年出陈，生生不息，传承千年至今，已经融于中国人的生活，融于中华优秀的文化。在酒类产业景气上行、国货国潮强势兴起的背景下，黄酒产业凭借深厚文化底蕴、古法技艺传承和独特风味价值，正迎来新一轮扩张发展的战略机遇期，黄酒的消费价值正在得到更加充分的展现和释放。

　　在2021年10月18日召开的中国黄酒t7峰会上，众企业代表达成了四项共识：1. “十四五启航”，黄酒企业要凝聚共识，以坚守传统为本，以科技创新为动，以文化弘扬为根，以美好生活为景，打响市场突围战。2. 坚持做好中国传统黄酒酿造技艺的传承者、酿酒文化的传播者、科技创新的驱动者、消费需求的引领者。3. 强化技术研究，提升标准体系，不断提高中国黄酒品质，实现中国黄酒的价值回归、品质回归，共同抵制低质低价竞争。4. 坚持竞合，团结协作，合作共赢，共享成长，共同引领行业发展；传承国粹黄酒经典，共创中国黄酒发展的新局面。对此，中国酒业协会理事长宋书玉表示，黄酒产业有宽度才能有发展，有品质、有价值才能共赢，有创新才有动力，有文化才有未来。

　　近年来，“品质”、“创新”、“健康”、“文化”等词也被数家黄酒龙头企业多次提及。古越龙山曾表示，随着人们生活水平的提高，对健康的愈加重视，以及消费升级的大背景下，酒类消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费，黄酒以其悠久辉煌的文化属性和低度养生的酒体属性，行业有望迎来向上发展的较大空间。会稽山则同样表示，近年来，随着人们消费观念的改变和对黄酒营养功能的进一步认识，与其他行业相比，黄酒行业周期性特征不突出，随着消费升级及全民健康意识的提升，黄酒行业未来仍具有较大发展空间。

　　在产区建设上，黄酒产业也是实招频出。8月9日，《绍兴黄酒保护和发展条例》正式公布，并将于10月1日起施行，引起了行业的高度关注和热烈讨论。条例共六章三十二条，从黄酒文化传承、生产规范、技术研发、产品创新、产区保护、标准共建、经营秩序、市场环境等多个角度，对绍兴黄酒的保护和发展作出了全方面、立体式地指导和规范，旨在进一步弘扬绍兴黄酒历史文化，传承绍兴黄酒酿制技艺，加快推动绍兴黄酒产业的高质量发展。

　　由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节，将于2021年11月7日-9日在绍兴隆重举办，为消费者感受古老黄酒的时代魅力提供了最佳场所，也为酒企酒商深度洞察黄酒发展机遇、寻觅合作商机提供了最好平台。展会以“中国黄酒之都 焕发产业新生”为主题， 哈尔滨市军工酿酒厂 贵州怀庄酒业集团扬子晚报登报多彩贵州酒皖梦缘酒业 贵州民族酒业杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒贵州怀庄酒业豫皖酒业皖梦缘酒业军工酿酒厂贵州民族酒业酱门经典酒扬子晚报 赖茅精典酒酱门经典酒红楼梦酒 赖茅酒精典黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 赖茅精典扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典53度500ml 哈尔滨市军工酿酒厂 皖梦缘酒业扬子晚报安徽曹贡酒业 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司 赖茅精典酒杜酱利群酒古家百年 哈尔滨市军工酿酒厂 蓬莱云雀酒庄 贵州民族酒业国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒贵州民族酒业扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒设有全国黄酒特色产区展区、绍兴黄酒地标企业展区、青酌奖产品展区（高端黄酒展区）、日本清酒展区等六个展区，设有开幕式、主论坛、黄酒节等多项同期活动，定将充分展现古老黄酒的醇香雅韵和古城绍兴的勃勃生机，推动黄酒产业在振兴发展的道路上行稳致远、再创佳绩。

　　千年古越一座城，世界荣耀一壶酒，相信在全体黄酒人的不断创新拼搏下，这一杯穿越了千百年的黄酒会越发香醇，为消费者带来更多美好体验。更多信息请持续关注中国酒业协会官方微信公众号（cadawxdy）。【（来源：中国酒业协会cada）原标题：千年古酒踏上振兴之路——2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节即将举办】