黄酒,世界*古老的酒种之一,距今已有2500余年的历史。由于传统的消费习惯影响,黄酒的生产主要集中在江浙沪地区,三地合计黄酒产量已经占全国黄酒总产量的八成以上。而袋装黄酒就是人们一般烧菜用的料酒。料酒作为和米醋、酱油等已经被绝大多数家庭每天都要使用的调味品,一直在厨房中担任重要角色。
在浙北大厦超市,记者看到瓶装、坛装、袋装的黄酒被放置在调料区域。从价格上看,瓶装料酒*贵,坛装和袋装黄酒相对便宜。如有湖羊北高峰糯米黄酒、鼎丰料酒王、老恒和清爽型五年陈酿浙江黄酒、恒顺葱姜料酒、沈永和坛装黄酒等超过20个品种,价格从1.4元至二三十元不等。其中袋装黄酒价格相对较低,如400毫升袋装的老恒和清爽型五年陈酿浙江黄酒只有1.7元, 500毫升瓶装的老恒和五香料酒的价格为6.9元。
一名前来选购料酒的市民计女士说,她以前买料酒都是买瓶装的,品牌不是特别关注,但会留意料酒功能,“我觉得瓶装料酒价格高,质量会好一些。
另一名大妈过来直接拿了一包“老恒和”的袋装“浙江黄酒”。“我做了20年的菜,一直用‘老恒和’的料酒。别看价格实惠,质量还是很好的,烧菜效果也不错。”“我们这里坛装的加饭酒也是黄酒,同样可以烧菜,当然有些市民打了散装加饭酒后当饮用酒。”超市的一名工作人员说。
那么,在这些有部分送检袋装黄酒不合格的消息影响下,黄酒如今在市场上的销售情况如何呢?记者随机在部分超市进行采访。
有六成市民告诉记者,知道外地个别品牌黄酒抽检不合格后,他们购买时会有所顾忌。“我们本地也有‘老恒和’、‘乾昌’等黄酒品牌,与其选择不熟悉的外地品牌黄酒,我宁可选择本地的。毕竟用了这么多年,质量好不好还是有感觉的。 ”有五成市民表示习惯用瓶装料酒。市民鲍先生认为,一包袋装黄酒和和一瓶料酒差了几元钱,要是有质量问题再便宜买了也不划算。





