针对“农药残留”报道，张裕公司迅速做出了澄清。在公告中，张裕称，公司葡萄酒中多菌灵和甲霜灵残留量远低于欧盟标准的规定，质量安全可靠。而中国酒业协会和中国食品协会也纷纷站出来“力挺”张裕，称我国葡萄酒生产标准中尚无对农残的专项规定，参照国家食品农残限量标准，张裕送检产品的低毒杀菌剂含量，远低于食品的限量标准，即使按国外相关标准衡量，仍然远低于限量值。

　　张裕方面更表示，按此次检测结果的杀菌剂含量计算，相当于一个人每日喝123瓶葡萄酒，也不会对健康造成危害。

　　农药残留”事件目前对于张裕的销售终端尚未产生很大影响，记者在上海 “乐购”“华联”等大型商超看到，张裕的多款葡萄酒仍然在售，并没有下架。

　　但在食品安全事件频发的情况下，消费者和投资者对于“农药残留”“致癌”等字眼相当敏感。前不久的“古越龙山”黄酒“致癌门”风波和这次的张裕“农药残留”事件如出一辙，企业和相关协会都“站出来”证明自身产品是安全的，但一旦卷入了和食品安全相关的危机，企业形象和产品质量就迅速被“拉黑”

　　国内葡萄酒行业经过几年的快速发展后，去年起行业增速就出现下滑。在进口酒的冲击之下，要在激烈的市场竞争中站稳脚跟，品牌和产品质量至关重要。

　　张裕*近公布的2012年半年报成绩就不太“好看”，其上半年总营收同比下跌了2.51%，这是其上市以来营业收入首次出现下滑。

　　刚刚经历半年报业绩下滑，张裕随即又被“农药残留”事件突袭，而这对于整个国内葡萄酒行业而言都是一次冲击。

　　在业内人士看来，这次“农药残留”风波或许会是国内葡萄酒行业的一个分水岭。在督促相关行业标准出台的同时，消费者未来也会开始关注所选葡萄酒品牌的“安全”问题。而对于企业而言，农药问题可能也会成为未来质量把控的重要关口。

　　据悉，张裕目前有“自营型”与“合同型”两种葡萄基地模式。自营型基地由张裕公司直接管理，统一采购、使用农药，合同型基地则与种植户签订《葡萄原料质量安全承诺书》。

　　业内人士认为，加大自营模式，加强对采购制的监督和把关，才能避免“定时炸弹”的爆发。

　　酒类专家肖竹青还建议，政府部门要改变事后监督的行为方式，要提前介入，提前预防，教育农民科学种植葡萄，学会使用无残留农药。此外，可以尝试将葡萄酒分级销售，如国外现在有机葡萄酒的市场份额已经开始上升。