8月11日上午，中国酒业协会和中国食品协会在京联合举行新闻通气会，就近日有媒体报道《张裕葡萄酒检测出农药残留》进行了回应。中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强表示，中国葡萄酒行业历来十分重视质量安全问题，多年来，骨干企业无论是自检还是送检均未发现过农药残留超标问题，农药残留限量远远低于欧美标准，广大消费者可以放心饮用。

　　一条微博引发的轩然大波

　　8月9日，有媒体在微博上发布消息：“将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，均检测出多菌灵或甲霜灵农药残留，张裕葡萄酒残留值超过另两家。多菌灵为美国禁用的农药，有导致肝癌的风险。”消息直接导致10日张裕公司股票大跌9.83%。

　　中国食品发酵研究院副院长宋全厚在通气会上通报了此次媒体送检葡萄酒农药残留过程及检测情况。宋全厚表示，多菌灵和甲霜灵是两款国家允许使用的低毒杀菌剂，是国内外葡萄种植行业广泛使用的杀菌产品，“既然允许使用，当然就会有残留。”宋全厚说，“包括农药在内的任何一种污染物或有害物质，都是与含量有关系的，并不是说检出了就有害、有问题，如果能够在一定时间内降解，在一定含量范围内它就是安全的，不会造成任何危害。”

　　据了解，目前我国葡萄酒生产的国家标准并没有对葡萄酒中多菌灵、甲霜灵的*大残留量进行规定，但国家在gb2763-2005《食品中农药的*大残留限量》中对葡萄中多菌灵、甲霜灵的限量标准做了规定：多菌灵*大残留量≤3mg/kg；欧盟针对葡萄酒中多菌灵的相关限量标准为≤0.5mg/kg；甲霜灵含量国内和欧盟标准均为≤1mg/kg。

　　据调查，此次媒体送检样品中，多菌灵送检样品*低含量为0.00157mg/kg，*高含量为0.01942mg/kg，*高含量仅为欧盟限量标准（0.5mg/kg）的1/26；送检样品甲霜灵*低含量为0.00211mg/kg，*高含量为0.01414mg/kg，*高含量仅为欧盟限量和国内标准（均为1mg/kg）的1/71。