相对于白酒的高调扩张、集体涨价，传统的黄酒行业战略步伐相对较小，但走得相对稳健，尤其是在上海这一传统的黄酒消费市场，同时也是中高端黄酒消费主战区之一，黄酒市场近期的变化不大，渐渐进入调整期。

　　各花入各眼，各有千秋

　　上海市酿酒专业协会秘书长吴建华表示，近几年，上海黄酒市场的变化不大，亮点不多。当然，这是相对白酒、葡萄酒在上海市场的迅猛表现而言。

　　在吴建华看来，近年来，虽然黄酒行业整体有了较大的发展，众多大品牌也奠定了坚实的市场基础，但是相对于白酒、葡萄酒在上海市场的表现，黄酒产品的竞争力还略显不足。

　　上海本就是一个融合性很强的城市，这在黄酒市场上也能窥得一斑。

　　纵观上海黄酒市场用“各花入各眼，各有千秋”来形容并不为过。金枫酒业作为上海本土黄酒企业，旗下的“石库门”、“和酒”两大品牌占据着上海市场的半壁江山。而且，自从两大黄酒品牌战略整合纳入大光明食品集团旗下后，关于它们的市场动作也引起广泛关注。

　　近日，关于光明食品集团旗下上海糖酒集团收购四川全兴酒业67%的股份的消息也将金枫酒业拉入了公众视线。

　　收购全兴酒业标志着光明食品集团正式进军中高端白酒市场。由于光明食品集团已经明确了实施多种酒业发展战略，而目前生产黄酒的金枫酒业被视为集团酒业发展的集聚平台，因此，外界*近一直在猜测全兴酒业会否注入上市公司。

　　不过，金枫酒业相关负责人则明确表示：全兴酒业再投资扩产和新产品的市场营销等，眼下都是实际控制人和控股股东的行为，目前与上市公司没有任何关联，而相关资产未来是否会注入上市公司也不清楚。

　　相对本土品牌的市场运作来看，其他地区尤其江浙地区的黄酒品牌在上海市场的表现主要是以巩固现有市场为主。古越龙山、会稽山、塔牌等品牌在上海市场已经运筹帷幄多年，近几年的市场表现不俗，尤其是在餐饮渠道、婚宴市场上，如古越龙山的“东方原酿”、“金五年”等以及会稽山的“屋里厢”、“尚·海派”等。

　　但是，随着生产成本的不断提高，市场竞争日益加剧，要想真正在上海市场上大踏步前进也并非容易的事。

　　会稽山绍兴酒股份有限公司销售部门负责人坦言，这一两年会稽山在上海市场表现较为一般，目前公司将主要精力放在开拓江浙市场上。当然，对于上海市场他们也正在研究相应的策略，目前的销售额在亿元左右。