到了十三朝古都洛阳，杜康酒和洛阳水席都是不可不尝的美味。“水席”是洛阳特有的地方风味菜肴，选料十分讲究，烹制需认真精细，味道鲜美多样，口感舒适。之所以称为“水席”，一是它的每道菜都离不开汤汤水水，二是一道道地上，吃一道换一道，仿佛行云流水一般，故称“水席”
产于洛阳的杜康酒，因曹操“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康”的词句而名扬华夏。而今汲玄武古泉之水，培千年空桑仙泥之古窖，恪守古人杜康始酿白酒之古法，创高端白酒品质之新标准文章来源华夏酒报——分区窖藏的酒祖杜康酒，正同满桌丰盛的洛阳“水席”一道，迎接洛阳的八方宾。
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