2012年上半年，中国白酒的产量达535.2万千升，同比增长17.20 %。其中6月份，中国生产白酒101.64万千升，同比增长17.38 %。
近年来，白酒行业快速发展并且得到很高的社会地位，但同时目前中国白酒也存在着一些亟待解决的问题。其一、白酒产业结构和资源配置不尽合理，行业门槛较低，“散、小、乱”的局面仍然存在。高端白酒产能严重不足，只占全国白酒总产量的1%；而低端白酒产能过剩，供大于求，重复建设、资源浪费严重。
其二、白酒工业现代化生产明显滞后，传统手工操作方式大量存在，技术升级缓慢，缺乏国家层面对白酒科技创新的扶持和有效组织，科技投入不足。
其三，对白酒民族品牌的丰富内涵、酒文化中的中华文明精髓的宣传不够，名酒品牌国际影响力不强，国际化步伐慢。
其四、酒类管理法规不完善，税收等经济杠杆政策未能起到扶优限劣、调整结构的作用，产销秩序混乱，假冒伪劣不断，严重影响白酒声誉。
