11月7日下午，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节同期重磅活动，以“千年黄酒，焕发新生”为主题的 “十四五”中国黄酒发展论坛圆满举行。
“天下黄酒源绍兴”。数千年来，勤劳聪慧的古越人民，凭借着独一无二的自然环境、代代传承的酿制技艺，造就了琥珀流光、醇香四溢、六味和融的黄酒佳酿，并通过京杭大运河、唐诗之路、丝绸之路，远销海内外，创下“越酒行天下”的辉煌，成为中国文化的一大符号与象征。
绍兴市人民政府副市长邵全卯在致辞中指出，近年来，绍兴进一步扛起复兴历史经典产业新使命，围绕打造千亿级产业集群目标，强化顶层设计，细化载体抓手，在立法保护、企业整合、产品创新、 哈尔滨市军工酿酒厂 习酒国府醉境酒贵州怀庄酒业集团扬子晚报登报多彩贵州酒皖梦缘酒业 贵州民族酒业拉萨青稞鹿血酒金哈达杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度醉境酒业酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒贵州怀庄酒业豫皖酒业皖梦缘酒业军工酿酒厂贵州民族酒业酱门经典酒扬子晚报 赖茅精典酒酱门经典酒曹公酒神红楼梦酒 赖茅酒精典黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 赖茅精典扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商 赖茅精典酒金哈达 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典53度500ml 哈尔滨市军工酿酒厂 皖梦缘酒业扬子晚报安徽曹贡酒业 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心全家福国府年份窖藏贵州醉境酒业 赖茅精典酒
邵全卯副市长进一步指出，绍兴把黄酒作为构建现代产业体系、重塑城市文化体系的重要内容，坚持守正创新、传承发展，高标准建设黄酒产业园和黄酒小镇，建设黄酒会客厅网红打卡点，改造提升中国黄酒博物馆，打造中央酒库直播基地等项目，为古城绍兴打造最具标识度的黄酒地标。我们还换届升格了绍兴市黄酒协会，组织开展“越酒行天下”活动，通过抱团参展、会展推广、越酒宴等活动，不断增强绍兴黄酒抱团发展和品牌影响力，努力朝着走出江浙沪、走向全中国、全世界的目标前进。
论坛邀请了业界专家，围绕绍兴黄酒文化、科技创新、文旅融合等方面，深入探讨“十四五”时期黄酒产业发展路径及方向，为黄酒产业实现更高质量发展出谋划策、共谋未来。邵全卯副市长强调，绍兴黄酒产业将以本次活动为新的起点，进一步强化振兴黄酒产业的紧迫感，进一步发挥原产地保护优势，始终秉持工匠精神、传承千年工艺精髓，推出更多芳香馥郁、口感醇厚的酒中精品，真正讲好黄酒故事，让更多的人认识黄酒、了解黄酒、爱上黄酒。
今年10月，由浙江省人大常委会批准的《绍兴黄酒保护和发展条例》正式实施，这是全国第一部针对黄酒的保护和发展做出规范的地方性法规，涵盖了从原料、酿制、品控、流通的黄酒全产链条，将对绍兴黄酒的传承与发展发挥极其重要的作用。
中国黄酒之都、焕发产业新生，绍兴黄酒的知名度、美誉度正在不断提升，“国粹”、“国酿”正在焕发新的生命力。邵全卯副市长表示，绍兴热切期盼全国各地的黄酒企业携起手来，共同担当起时代赋予黄酒人的历史使命，合力推动黄酒产业高质量发展，为世界人民奉献更好的中国黄酒。【（来源：中国酒业协会cada）原标题：邵全卯：复兴黄酒产业新使命，让更多的人认识黄酒、了解黄酒、爱上黄酒】
