国内果汁市场未来发展空间大，在中国果汁今后必将成为每个家庭不可缺少的饮料！

　　果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为 用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

　　统计数字诠释，我国果汁人均年消费量低,未来进行大有可为，据悉，美国人年均消费果汁为45l,德国为46l,日本和新加坡为16~19l,天下人均消费量达7l,而我国人均年消费量仅1l。

　　从市场现状看，果汁行业进行迅猛，消费者的选择率超过35%,市场容量达到300多万吨，况且始终维持两位数的增进幅度。在今朝我国的果汁饮料市场上，活跃在一线的品牌有匹敌"鲜橙多"、康徒弟的"每日c果汁"、可口可乐公司的"酷儿"、汇源的"真鲜橙"、农夫山泉的"农人果园"等。同时，果汁制作品也涌现差距化走向：如包装原料仍以pet瓶、复合纸盒包装为主导，包装尺寸从大尺寸家庭装到单次消费包装不等。低果汁含量（10%~19%）的产品在市场中占据主导职位，然而在北京、上海、广州等大城市越来越多的人喜欢高果汁含量的果汁饮品。

　　一些生打造商对比告捷的做法是在打造品包装上标明果汁含量及成分，以判别于低果汁含量的饮品。好比农民果园主推的30%和100%两种果汁出产品，都将果汁含量标注在标签的明显位置。果汁饮料曾经成为*受迎接的饮料种类，抉择率曾经跨越35%,其市场增多速度超越瓶装水、碳酸饮料和茶饮料的增加速率。广阔的市场前景，排汇了中外企业竞相介入到果汁饮料的生打造行列中来，但将向生打造规模化与出产品品牌化方向进行。范围化生制造是优越、低本钱的主要途径，要想在果汁市场份额战中立足，必须走领域化的线路。

　　因为果汁及果汁饮料在我国鼓起的时间不长，只有短短的几年年华，真实的品牌及细分市场的霸主职位尚无构成，2012年将是果汁饮料大显威力的好机遇。