开家酒馆难吗？对从来没有过创业经验的小白来说，真的挺难的，酒馆也属于餐饮业，众所不周知的是，餐饮业的沟沟坎坎、门门道道特别多，就拿店面选址来讲，人人都想往客流量大的地方挤，但是奈何房租高上青天，而地处偏僻则又担心酒香也怕巷子深。再拿产品品类来说，如果你看过现在大火的小店改造节目，你会明白，品类贪多求全，只能徒增对造成对后厨的压力，消耗本来就已经不多的人手，但是品类太少，又难以跟上消费者难以餍足的多变口味。还有出品、出餐的各个流程，没有经验的人，恨不得胡子眉毛一把抓，但是把把都抓住了空气，并没有什么用。所以，开家酒馆挺难的。

　　不过，开家酒馆也不难。至少对湖北某二线城市优布劳精酿酒馆的加盟商来说，真的挺简单的。同样是之前没开过酒馆的，这家店的店长老乡从选址到装修，不到一个月就搞定了，店面一开就来单了，之前的职业跟广告营销不搭边，反而现在却成了一条街上客流最多的崽。每个月卖什么口味？从不动脑，躺赢就好。总之就是一句话：钱不少赚，事儿也挺少。

　　笔者慕名而来，走访了传说中这家氛围感拉满的小酒馆。老板的年纪不大，30出头，略带腼腆，江湖老炮真的算不上，他羞涩的对笔者比划道，一天也就能够卖个一百五十来单吧，笔者默默在心里算了一笔账，一百五十来单刨去房租人工水电，每天的收入还真的不算少，起码比打工的强太多了。老板还给笔者讲，他之前是在东南沿海做外贸加工的，因为疫情原因选择了回乡创业，一开始还是瞒着家人开了这个馆子，就怕爸妈听说投了钱心疼，现在没多大功夫就把投入的钱收回来了，爸妈也接到了身边，偶尔店面忙不开，还能帮店面做做闪送。

　　那么像湖北老乡这种开了家优布劳精酿酒馆于本地置业的人有多少呢？笔者从优布劳总部了解到，优布劳在万众创业、大众创新政策下开始切入精酿酒馆连锁赛道，经过释放给创业者充足的优惠政策和创业帮扶，迄今已经帮助了2000多名自由创业者实现了事业和收入的双丰收，其中90%的创业者都是湖北老乡这种毫无经验的新手。

　　那么优布劳精酿酒馆总部可以给创业者哪些加盟扶持呢？笔者了解到，开店前中后的扶持，总部都可以给够。开店前期选址，总部会根据大数据、实地调研数据由选址专家1对1帮助选址，另外开店时，如何打透本地市场，如何吸引头波种子客源，如何设计开业优惠政策，总部也都派驻专业督导师下店协助。开店中期，店面运营、闪送运营、后厨管理、出品流程，这些传统酒馆行业无法形成标准化的，优布劳也都拥有了自己的统一规范，可以毫无保留全套复制给加盟酒馆，加盟商不需要有自己的经验，只需要按部就班跟着总部的指导做，就不会有太大出入。优布劳精酿酒馆总部负责人说，优布劳主张“大城开小店、小城开大店”，小店是30㎡即开的闪送店，大店是70㎡场景化营销见长的大师店，虽然店面形式不一，但是在扶持的用心度上却是一致的。“我们的目标就是开一个成一个”，优布劳精酿总部酒馆负责人对笔者提到。

　　随着我国精酿酒馆产业的迅速扩张，优布劳也迎来快速开疆拓土的好时节，开店形势一片大好，如果你也有想开一家自己的小酒馆，将标的放在这家给够支持的品牌上真的蛮好！【来源：企业供稿】