古井贡酒：低端白酒都为酒精勾兑

　　记者调查发现，市场上绝大多数用酒精勾兑的白酒都没有标注“食用酒精”四个字

　　8月23日，古井贡酒（000596）披露了2012年中报，在中报“重大关联交易”一栏中显示，古井贡酒从附属企业安徽瑞福祥食品有限公司购入约6596吨酒精，引发了市场人士对古井贡酒涉嫌用酒精勾兑所产酒品的猜测。

　　对于“酒精勾兑门”事件，古井贡酒证券代表在接受媒体采访时承认，低端酒会使用食用酒精勾兑。中国食品发酵工业研究院召开说明会，该院副院长宋全厚表示使用食用酒精调制白酒符合固液法白酒生产国家标准。中国酒类流通协会会长刘元表示，用食用酒精制造中低档白酒，是行业中的常见做法。

　　受“勾兑门”影响，古井贡酒股价连续两天大跌。

　　昨日，深陷“勾兑门”的古井贡酒(000596)继续走低，截至收盘，古井贡酒报37.59元，跌1.65元，跌幅4.20%。至此，古井贡酒连续两日下跌，两日累计跌幅6.61%。资金方面，主力资金大举出逃古井贡酒。据同花顺资金流向数据分析，24日古井贡酒资金净流出635.5万元，两日累计净流出1579万元。

　　股市上，白酒股走势呈分化态势，除古井贡酒外，沱牌舍得、五粮液、水井坊、金种子酒等昨日微跌；酒鬼酒、泸州老窖、洋河股份、老白干酒、山西汾酒、贵州茅台震荡上行，其中贵州茅台涨1.58%居行业之首。

　　大同证券投资顾问傅永冲表示，从今年中报业绩看，酿酒板块整体业绩抢眼，保持高速增长。但酿酒股二季度的走势已经完全体现了市场对于中报的良好预期，并且有一些酿酒股频繁创出历史新高。因此，酿酒股后市可能会陷入调整当中，这种调整有可能会维持一个较长的时间。

　　股价反应>

　　专家说法>

　　酒精勾兑白酒是业内常见做法

　　遭遇勾兑门 古井贡酒跌6.61%

　　“古井贡酒”涉嫌用酒精勾兑，针对这一传闻，昨天古井贡酒证券代表马军伟向媒体回应称，高档古井贡酒绝对不存在酒精勾兑的情况，只有低端酒才会使用。

　　23日深夜，记者拨通了古井贡酒股份有限公司董事、总经理助理方骥的电话。方骥表示：“这件事情我现在无法回答你，再见！”

　　但古井贡酒证券事务代表马军伟承认，古井贡的确在用食用酒精生产中低档的白酒。马军伟表示，低档类酒有部分采用食用酒精，但不全部都是食用酒精，会有一部分，用它来调味，但是这个符合国家标准，国家允许用可以使用食用酒精。

　　记者走进超市的白酒柜台，古井贡酒的价钱，大约在三十多元到六百多元一瓶不等，随手拿起这样一瓶一斤装的古井贡酒，可以发现在它的外包装上，并没有相应的勾兑的标注，反而是找到了纯固态发酵白酒的字样，因此，对于低端的古井贡酒，到底是勾兑的还是发酵的，对于绝大多数消费者来说，的确很难分辨。

　　记者了解到，目前市场上销售的绝大多数白酒都存在用酒精勾兑的情况，不过能够勇敢标注食用酒精四个字的白酒不超过1%，剩余的都在打擦边球浑水摸鱼。

　　苏州市放心酒类流通中心理事长范继军表示，食用酒精勾兑的，大约占到整个白酒酿造的60%到70%。不过这样的白酒如果没有在外包装上标注“食用酒精”四个字，都涉嫌对消费者有欺诈行为。

　　中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚表示，使用食用酒精调制白酒并不违反国家法律法规，不牵涉食品安全。食用酒精不能说是化工产品，只能说是生物化工产品。但其表示，此类白酒在包装标签中也必须标注出食用酒精及含量。

　　中国酒类流通协会会长刘元表示，把液态酒精加水、加香精勾兑做成白酒，是行业中的常见做法。现在中国低档白酒绝大多数应该都是用食用酒精勾兑出来的。

　　传统工艺当中，用于勾兑的各种组分，都是通过粮食发酵而来，也就是所谓的固态发酵。上世纪六七十年代，为了节约粮食，酒精才开始进入白酒的生产。

　　一位业内人士表示，纯粮酿造需要耗时至少90天，但酒精勾兑则可以不间断的生产。大大节约了时间成本。