在你心里，喝葡萄酒应该是什么样子？是不是——

　　用精美的海马刀，打开一瓶软木塞封瓶的美酒，把它倒进醒酒器里，静静地等半个小时，然后倒进水晶杯中享用？

　　这样固然充满了优雅、复古的格调和仪式感，但对于现代人快速的生活节奏来说，必须走完一套流程才能喝口好酒，成本未免太高了。

　　为了让大家随时随地、随心所欲都能立刻喝到好酒，不少突破常规的“黑科技神器”，也就被发明出来投入使用。今天，就让我们都来长长见识，什么叫做：只有想不到，没有做不到！

　　取酒神器

　　一瓶酒喝一年不是梦

　　已经开瓶的葡萄酒，还可以放多久？如果你用的是coravin取酒器，根本不需要担心这个问题。

　　coravin的这一系列取酒器，原理其实很简单：用一根医疗级别的针，直接穿透软木塞，往瓶中注入氩气，让瓶内气压升高，酒液就会经由取酒针流到杯中。倒完酒后，你只需要将针头取出，软木塞就会因天然弹性，让针孔自动闭合。

　　在这整个操作过程中，没有一丝多余的氧气进入酒瓶，瓶内剩余酒液完全可以按照未开封的葡萄酒一样，继续存放数月，甚至数年。每次想小酌一杯时，都再也不用担心喝不完怎么办了。

　　冰酒神器

　　夏天冰香槟，冬天热红酒

　　寻常的冰镇葡萄酒的方法，不外乎两种：用冰桶，或者放冰箱。但这两种方法都有一个缺点——用时太久。这时候，就轮到cooper cooler的冰酒神器出场了！

　　只需要往里边倒入水和冰块，然后把酒放进去，开启设备。想把酒的温度冰镇到约6℃的话，罐装饮料只需要1分钟，普通瓶装只需要3.5分钟，一瓶葡萄酒只需要6分钟。

　　更美妙的是，它不仅能冰镇各种酒水饮料，还能在2-3分钟内，帮你把小瓶装的饮料加热到30℃左右，用来热牛奶、温酒，都非常方便。

　　除了cooper cooler，也还有其他能够快速冰镇葡萄酒的器具。例如vacu vin的快速冰酒器，虽然它的冷却元件要提前在冰柜里存放6小时及以上，才能安装使用，但却可以在数分钟内把酒冰好，并且维持冰镇温度长达数小时。

　　保鲜神器

　　再也不担心起泡酒的泡泡走光了

　　起泡酒开瓶后如何保鲜，一直以来都是一个难题。直到最近，coravin推出了首款起泡酒专用酒塞，它几乎可以兼容所有750和1500ml装的起泡酒瓶口设计。

　　这款瓶塞包含一个手持式的充气器，可以往瓶内打入二氧化碳气体后再封瓶，下一次取下酒塞倒酒后，再用同样的方法封瓶即可。据称，这款酒塞能够阻止起泡酒中的气泡溢散，保持活跃的口感，其清爽的风味也可以保存长达一个月。

　　醒酒神器

　　即倒、即醒、即饮

　　大小形状各种各样的醒酒器见多了，不仅有点占地方，花的时间也很长，那直接装在瓶口，或放在酒杯上，酒过一遍就醒好了的醒酒器，见过吗？

　　这类快速醒酒器（wine aerator）有很多，但原理基本相同：当酒液进入醒酒器内部时，流速增加导致了内部压力降低，外部空气因此被压入醒酒器中，与此同时，器具内会有零部件搅动酒液，让空气和酒液充分接触，达到快速醒酒的目的。

　　催熟神器

　　接触一秒=陈年一年

　　最后要介绍的这款神器，小编在查阅了资料很多后，都还是将信将疑，实在是它宣称的功能太神奇了——加速酒液熟化/陈年。

　　这个貌不惊人的小东西，名字叫“酒钥匙”（clef du vin）。使用方法非常简单：倒一杯酒，把酒钥匙放进杯中，和酒液接触一秒，然后品尝，再放入杯中一秒、品尝，反复这个动作数次，这杯酒就会达到它的适饮巅峰期。

　　根据发明者的说法，酒钥匙和酒液每接触一秒，就相当于酒陈年一年。因此，一瓶非常年轻的波尔多大酒，在和酒钥匙接触10秒后，就能喝到它陈年10年后的滋味。

　　听起来非常不可思议，而制作者也并未将原理公之于众，很多人猜测，它应该是通过电化学的原理，加速模拟了酒液陈年的氧化过程。

　　看过这些黑科技的创意酒具，是不是觉得海马刀这些传统工具都弱爆了？

　　不可否认，这些神器的发明，为我们提供了极大的便利，也丰富了我们的喝酒体验。但也大可不必“互相拉踩”。高科技酒具和传统酒具的关系，就和软木塞与螺旋盖一样，没有高低优劣之分，只有合不合适一说。

　　你还见识过更多黑科技酒具吗？又或者，你有没有什么新的脑洞，可以给发明者们提供创造灵感？赶紧来分享一下吧！【（来源：富隆酒业 文：aussino）原标题：冰酒5分钟、倒酒不拔塞、起泡酒保鲜….这些“喝酒神器”你用过吗？】