2021年12月19日上午，屏湖红首届冬酿大典于福建屏湖红生物科技有限公司盛大举行，来自五湖四海的名人贤士、商界精英、专家学者等300余名特邀宾朋齐聚美丽的“中国红曲之乡”古田平湖镇，共同 回归千年华夏传统， 纳天地之 精华，集匠人之技艺，见证一坛美酒的诞生。 冬酿大典上，屏湖红秉承千年传统，进行 “礼送贡品、焚香静心、敬天洒酒、进香拜祖、诵读祭文等仪式 。

　　大典上， 中国证监会福建监管局原副局长、巡视员黄宗福首先开场致辞， 就近年来 福建各级政府出台扶持红曲酒产业的系列政策,.福建红曲酒正处在一个最有利的发展时期，低度清爽、营养健康的红曲酒符合人民对幸福生活的美好要求。福建省酒业协会秘书长郑强、福建省红曲酒商会秘书长韦信阔等领导上台发言，他们认为企业务必立足当前的繁荣景象乘势而行，抓住红曲酒产业新时代、新机遇的风口，聚焦核心单品及品牌力的提升， 实现福酒高质量发展。

　　屏湖红 公司董事长陈登平向 在座的 各位领导、嘉宾们 表示欢迎， 他提出， 2021年是屏湖红品牌进入第二个“五年”阶段的开篇之年，也是实现转型发展的关键之年。 同时， 2021年也是屏湖红成为福建省首批“福酒”公共品牌的一年。处在这样一个新的发展历程上，屏湖红在此开启福酒 “冬酿”的序幕， 以一场志诚的酒文化礼典，为 清冽醇柔的红曲美酒 添岁增香，为悠长久远的 华夏酒史 再添浓墨重彩的篇章 ！

　　据了解， 祭祀文化在华夏酒史中一直占据着举足轻重的位置。作为华夏酒文明的传承者，古田县 不仅是 中国红曲酒的发源地，也是福州十邑里的闽都北翼宝地，有着深厚的历史文化内涵。好山好水酿好酒，优越的地理位置与生态基因，孕育出了全球最为优质的红曲，造就了屏湖红酒体之美。因此，此次举办冬酿大典之余屏湖红还特别组织了一场冬酿文化之旅，特邀百余位屏湖红品牌推广大使来到了生态古田，游千年临水宫、观赏享有福建 “千岛湖”之称的翠屏湖、走进醉美屏湖红，感受生态古田的人文风光与千年红曲酒文化。

　　大典后，在 董事长陈登平的陪同下，省酒协秘书长郑强、专家委员会主任柯家耀、专家委员会专家刘绍文等一行人参观考察了屏湖红公司，对屏湖红公司的生产、储存、销售等企业运营情况都进行了调研，就屏湖红的未来发展以及红曲酒产业的前景也进行了深入的探讨。一行人对屏湖红精益求精的工匠精神留下了深刻的印象，并表示屏湖红的发展道路与成功经验值得在行业内进行推广，希望屏湖红再接再厉，为福建红曲酒的发展壮大做出更大的贡献！

　　【来源：福建省酒业协会】