今天冬至
饺子就酒,越吃越有。
饺子也能配葡萄酒?
当然了,中国的饺子博大精深,包罗万象,
不仅能配,还能配出不错的效果呢。
让我们来看看常见饺子和葡萄酒的搭配。
#1 白菜肉馅饺子&
威龙国际酒庄大师级玛瑟兰
白菜肉馅的饺子可以被称为饺子中的战斗机了,讲究荤素搭配,口感上滑而不腻,新鲜可口。但是白菜的蔬菜鲜味非常独特,如果搭配的葡萄酒口感过于苦涩,这种鲜味就会被放大。所以,搭配威龙国际酒庄大师级是再合适不过的了,单宁细腻,没有其他红酒的苦涩感,时而会给人甜腻的清新感,与白菜肉馅的饺子搭配可谓是天作之合。
#2 荠菜/芹菜肉饺子&
威龙有机葡萄酒c10维欧尼
荠菜和芹菜都有自身特殊的香气,能强有力地遮盖葡萄酒的香气。那么,选择与其搭配的葡萄酒,就需要维欧尼了。威龙有机葡萄酒c10维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道,还常常伴有矿物味,与它们搭配起来都不会有违和感。
#3 羊肉/牛肉饺子&
威龙有机葡萄酒奈亚庄园
羊肉具有很强烈的膻味,所以一般果香味的葡萄酒都会被瞬间秒杀,根本无法发挥出优势,所以带有黑胡椒味的澳洲西拉就脱颖而出了。威龙有机葡萄酒奈亚庄园采用在炎热气候下产出的西拉酿造,具有饱满的酒体,以及甘草、茴香的香气,他们的作用就是可以减少膻味,增加鲜美感,这完全就是专门为羊肉饺子准备的。
#4 三鲜饺子&
威龙有机葡萄酒黑比诺
三鲜馅的饺子做法全国各地都不尽相同,但大多数都是以清淡为主的,以韭菜为核心。所以比较保险的轻酒体干型葡萄酒,威龙有机葡萄酒黑比诺是非常不错的选择。
人能醉酒,因情正浓
父母恩,朋友情
我们用美酒释怀,以健康祝愿
冬至时节陪亲朋好友
吃饺子品美酒
饺子就酒,越喝越有!【来源:威龙葡萄酒】





