在发达国家饮用果酒很常见，由于果酒的营养丰富、口感独特，一些人甚至自己在家里酿制果酒自用，比如很多日本家庭就有自己酿造青梅酒的习惯。在我国，消费者还没有形成果酒消费的氛围。由于长期以来中国人形成的消费习惯，消费者往往通过品牌和广告决定购买哪种产品。果酒行业产业小、企业实力弱、品牌影响力往往不能抢占消费者的心智资源，这也造成了目前国内从事果酒生产的企业虽然不少，但影响却很薄弱的市场局面。
生产技术成熟与消费环境变化为果酒产业带来机会
糖酒巴巴认为，果酒市场的波澜不惊同企业的生产技术和消费环境有着非常重要的关系。影响果酒市场的另外一个重要因素就是消费环境。在上世纪八/九十年代，大多数中国人还在努力解决温饱问题，这个时候白酒、啤酒就成为他们饮酒的首选，九十年代的第一次进口酒浪潮，是第一批富裕起来的中国人盲目消费的结果，并不能代表普通大众的消费实力提升。因此在当时大力度的推广果酒产品、引导果酒消费方式的时机并不适合，第一次进口酒浪潮尴尬结束也正是基于这个重要原因。而现在中国的经济实力突飞猛进，越来越多的中国人开始讲求生活方式，开始考虑饮酒的营养和健康，因此天然营养的果酒也就具备了市场推广的条件了。
果酒将会有更大的发展空间
如今，伴随着许多国家的优质进口酒品牌的大量涌入，抢滩市场，糖酒巴巴认为，同进口葡萄酒发展休戚相关的果酒产品如果借助大环境优势，通过合理方式加大推广力度，也将会有极大的发展机会。
