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2021中国优质葡萄酒挑战赛(新酒)金藤奖揭晓!
编辑:平平  发布:2022/1/26 11:30:24  来源:中国葡萄酒信息网  作者:佚名

  中国优质葡萄酒挑战赛(新酒)是国内唯一一个关注当年份新酒品质的专项赛事,备受国内酿酒师群体的关注。新酒,不仅蕴含着葡萄园一年的风土故事,也已经成为每年行业、产区之间互动交流的载体。了解当年份各产区、各企业原酒品质特点、风格差异,“金藤奖”就是一个最佳窗口。

  2021年是中国葡萄酒行业极为特殊的一个年份,气候多变、疫情延误采摘等不确定性因素,给许多产区带来了极大挑战。从品评结果看,今年宁夏贺兰山东麓、新疆产区、甘肃河西走廊产区的参赛原酒品质整体表现突出。胶东产区参赛企业的霞多丽、马瑟兰等品种也有不俗表现。来自西藏高海拔产区的玫瑰蜜,作为一个地区性品种也因其优异的品质和独特的风格脱颖而出。

  结合工艺点评,为参赛酒款进行技术诊断一直是大赛的核心内容。对于尚未成型的酒款,各评审小组在品鉴总结的基础上,对参赛企业的葡萄园管理、酿造工艺把控、后期风格设计还给出行之有效的指导建议。如此硬核的品鉴点评,也是这一赛事长盛不衰,备受关注原因之一。所有参赛酒样的点评总结我们也将及时反馈,敬请期待!

  2021中国优质葡萄酒挑战赛(新酒)金藤奖

贵州金酱酒

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