10日下午，记者采访了浙江禾城酒业有限公司总经理潘建方，在谈及黄酒行业现状时，他表示出自己的担忧和期盼。
他提到，在近十几年里，物价至少翻了4倍，而黄酒的价格并没有跑过物价；在渠道方面，黄酒没有什么大的改变；人们对黄酒的概念依然模糊；这都是黄酒落后的表现。
他认为目前整个黄酒产业和品牌的支撑上，需要大量的东西来丰富。黄酒若想真正的崛起，还有许多需要改变的地方，第一：风格多元化和差异化；第二：酒本身的品质得到提升和保证；第三：对酿酒工程的重视；第四：黄酒产品整体价格的上升；第五：加强消费者对黄酒的体验和了解等。
因此，黄酒企业应逐步的重视发展过程，并在其中不断琢磨和改变，摒弃浮躁、盲目、一味的追求结果的心态，才能真正迎来黄酒发展的新天地。
