目前，黄酒行业正面临黄金发展机遇，同时黄酒市场的格局也发生了变动：由过去江、浙、沪“三角鼎立”转向现在新老派黄酒“二面对峙”。
那么，作为黄酒“新军”，*大的问题是：如何“后来者居上”，为新进黄酒品牌打开市场？
定位
作为三大古酒之一的黄酒，距今已有5000年的发展史，古越龙山、女儿红等老牌黄酒的市场地位已经得到了很好的沉淀，新进企业要想开辟一片新天地，就必须要有一个明确的“定位”。
首先是*典型的方式——品类创新定位法。黄酒品牌可以从品类创新的角度，思考差异化的消费者价值。例如，一家保健酒企业羊羔美酒，其定位为“中华肉质酿造第一酒”，“肉质酿造”的品质定位差异化地建立其独特的品类定位。就黄酒市场而言，建立适当品类定位，打造某一品类中的第一品牌，是一个很好的入围途径。
银杏黄酒作为现代黄酒新品类的代表，选择银杏做为湘茗桂步入黄酒市场的“敲门砖”，开创“中国银杏黄酒第一品牌”。 一方面，银杏特有的功效能够丰富黄酒的营养价值。银杏黄酒可帮助血液循环，有补血养颜、活血祛寒，通经活络诸般功效，又能预防感冒，做料酒、作要引子，同时，银杏黄酒还能有效促进人体血液循环，加快细胞代谢，提神消疲，健脑增智，延年益寿。另一方面，加入银杏成分，能够增强黄酒的美感和味感，使酒体通透、酒色金黄、闻之醇香弥漫、入口甘美顺畅。
