多年来，新疆白酒市场的竞争一直是地产品牌的竞争，竞争也一直集中在百元以内的中低端酒上。8月23日，中国·新疆酱香型白酒发展论坛在新源县伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司举行。新疆面对国内一、二线白酒品牌的竞争，白酒企业正在谋求转型，突出西域文化，抢占高端白酒市场，打造绿色健康产品。
但近年来国内一二线白酒品牌企业都看好新疆中高端白酒市场的空白，开始以咄咄逼人的攻势向新疆高端白酒市场渗透，纷纷大举进疆抢占市场，新疆本地白酒市场不但被外来白酒品牌渗透，疆外市场也在逐步萎缩。新疆白酒业面临着巨大的生存压力。新疆酿酒工业协会理事长戚升科认为，新疆拥有酿造高品质白酒品牌的地理、气候、环境和有机原粮，但没有企业能充分利用和发挥。新疆白酒企业要转变经济发展方式、调整产品结构，才能更好地迎接市场挑战。
本次论坛的主办方之一、伊犁肖尔布拉克酒业有限责任公司董事长王天兵说，扩大企业生产规模、技术创新、加强经营管理是疆内许多酒企近年来追寻的目标。但是，我们认为还需要精准的品牌定位；风格独树一帜，走差异化、特色化发展之路；在现代消费观念推动下，继承传统白酒精华的基础，更加突出绿色、有机、健康、环保的理念，推动白酒的现代化发展。
