澳大利亚一改葡萄酒过剩局面，今年的市场供求趋于平衡。澳大利亚葡萄酒与白兰地协会预测，2008年澳大利亚葡萄酒产量将比上一年增长15%，达160万千升，但是较2004－2005年度190万千升的产量低。2009年澳洲葡萄酒产量不大，可能面临短缺危机。
与此同时，新西兰葡萄酒行业迎来大丰收。由于新西兰葡萄酒供不应求，今年扩大了栽培面积，葡萄收获将达24.5万吨，较去年增产20%。照此形势，2010年新西兰葡萄酒出口额有望达到10亿新元，2015年可实现20亿新元的出口目标。
南非由于在上世纪90年代广泛扩种红葡萄品种，导致红葡萄酒严重过剩，白葡萄酒供应不足。
南美国家的葡萄酒行业则是另一番景象。阿根廷葡萄酒日益受到消费者青睐，因此，未来数年葡萄酒产量可能满足不了国际市场需求。智利也将面临相同状况。前几年，智利以其廉价的土地、劳动力以及完美的自然气候，吸引了无数葡萄酒投资商，但*近智利比索汇率直线上升，成为全球兑美元升值幅度*大的货币，使得很多国际投资商对智利葡萄酒行业望而却步。
