法国葡萄酒商们终于开始改变，尽管是慢慢的。他们在逐渐的更加关注全球大众的消费口味，关注中等价格的葡萄酒产品。
当1976年在巴黎的葡萄酒盲品挑战赛上，来自加州的几款红葡萄酒一举击败来自法国*着名酒庄的红酒时，很多法国人还在为那次失败找借口。在那个时代，法国人不相信别的国家也可以酿出上等的葡萄酒。而在那之后，先是加州，然后是智利、澳洲，后来还有南非、新西兰以及阿根廷，它们都成为了国际葡萄酒市场的有力竞争者。即使是在西班牙和意大利这两个老牌的欧洲国家，为了更好的出口，酒商们也在不断的适应国际市场的消费口味。
国际市场的竞争异常的激烈，已经迫使法国人面对事实，关注世界消费者的口味，并且认真的研究30美元/瓶以下的市场。作为开始，一些法国酒商已经开创先河，在酒标上写上了葡萄品种的名字。而在此之前，法国葡萄酒酒标上只有难懂的酒庄以及产地的名字。另外，更重要的变化是，法国葡萄酒也开始变得优雅、果味浓郁，其葡萄产量也开始降低，已得到更优质的酿酒葡萄。这一系列的变化，似乎都表示着，高傲的法国人在逐渐的适应世界葡萄酒的潮流。
