8月7日，中国轻工业联合会在北京召开了2012全国轻工业科技大会。本次大会是全面贯彻落实全国科技大会精神，认真贯彻《中共中央国务院关于深化科技体制改革，加快国家创新体系建设的意见》和中央领导关于科技工作指示精神，进一步落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006－2020年）》、《国家“十二五”科学和技术发展规划》，对“十二五”轻工业科技工作具有重要意义。

　　中国轻工业联合会会长步正发等领导出席会议并为获奖单位和个人颁奖。工信部、科技部、发改委、国资委等部门的有关负责人到会祝贺。会议期间，来自各协会、企业、高校、科研机构等方面的代表分别代表各自领域进行了典型发言。中国酒业协会理事长王延才做了题为《以科技进步推动产业升级》的发言。发言中介绍了目前中国白酒基础研究进展情况、白酒机械化发展情况和啤酒产业、葡萄酒产业在原料优良品种栽培技术、酿造菌种选育、关键装备自主化研发、以及建立循环经济的生产模式的产业集群等方面的成果。王延才理事长提出：中国酒业协会将致力于实现酿酒产业从传统工业向新型现代工业的转变，通过发挥科技支撑作用，支持产学研合作，推动建立技术创新联盟，鼓励和支持各种形式的科技创新，促进行业转型升级。为提升我国酿酒产业的科技水平做出不懈的努力。

　　会议总结回顾了“十一五”期间轻工行业科技工作，分析研究轻工科技工作面临的新形势、新问题，部署“十二五”科技工作。会议提出要充分发挥科学技术在轻工业调整结构和转变经济发展方式中的支撑引领作用，利用科技力量突破关键技术对行业发展的制约，推动行业转型升级，推进由轻工大国向轻工强国的转变。