“中国名酒的70年，引领了中国白酒产业发展70年。作为中国白酒产业，应该向中国名酒70年致敬，这正是‘以史为鉴，致敬未来’。这是对历史的致敬，是对先贤的致敬，是对岁月的致敬，是对品质的致敬，是对文化的致敬，是对品牌的致敬。同样也是对经销商合作伙伴的致敬，更是对消费者的致敬。”3月1日，中国酒业协会理事长宋书玉在西凤酒荣获首届中国名酒70周年庆典暨2021年度西凤酒全国经销商表彰大会上表示，纪念中国名酒70年，庆祝中国名酒70年，重要的是我们要从中国名酒70年发展史中汲取营养，汲取力量，创造第二个中国名酒70年。

　　的确，70年前的今天，我国经济建设百业待兴，即将步入正规化管理。“就在这关键转折时期，我国专卖总公司召开了全国专卖工作会议，了解讨论全国酒类产销情况、产品质量优势水平，以明确今后酒业的发展方针，由此决定各地选送酒类产品统一检测。”据已故著名白酒专家、“第一届全国评酒会”酒检工作组成员王秋芳回忆，当时汇集来的样品共103种，经过检测，山西汾酒、贵州茅台酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒、张裕玫瑰香红葡萄酒和张裕味美思、张裕金奖白兰地和绍兴鉴湖长春酒最终脱颖而出，成为国家级名酒。自此，名酒诞生，走出了一条乌蒙磅礴，实现中国民族伟大复兴的道路。

　　知史以明鉴，查古以知今。

　　是历史选择了1952年来成就“八大名酒”熠熠璀璨。而端起文章来源于佳酿网历史的望远镜，就会看清中国酒业发展的脉络和前行的方向。

　　从1952年的“第一届全国评酒会”，到1989年的“第五届全国评酒会”，一共评出了33个国家级名酒。在其后发展中，这些名酒成为各个酒种的中流砥柱，并承担了行业启迪、荣耀共享的精神价值。

　　到了2002年，“八大名酒”更是引领中国酒业发生了翻天覆地的变化，迎来了产业上行发展的“大周期”，后来被称之为“黄金十年”。

　　尽管十年后，酒业就进入低谷期，但越是震荡，就越能积蓄力量。在经历疫情反复的“大考”后，中国酒业以更加自信、自立、自强的姿态走向高质量发展的美好未来。据中国酒业协会发布的数据显示，2021年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5406.85万千升，同比增长3.95%;销售收入8686.73亿元，同比增长14.35%;利润总额1949.33亿元，同比增长30.86%。

　　而这一切的一切都始于1952年，其意义理当被铭记、被书写、被重温。

　　可以说，没有第一届全国评酒会，就不会有“八大名酒”，不会有以后的历届评酒会，也不会有名酒的价值与回归。

　　回望1952，追寻酒之大者。“八大名酒”定将劈波斩浪、一往无前，引领行业发展，推动中国酒业开创下一个更加荣光的新历史。让我们祭起文化大旗，与“八大名酒”一起向未来。(原标题：怎么创造第二个中国名酒70年?)来源：华夏酒报张瑜宸