肖维纳酒庄（domaine chauvenet-chopin）位于法国勃艮第著名的夜圣乔治（nuits-saint-georges）产区，由肖维纳（chauvenet）夫妇共同经营管理。这座酒庄由休伯特·肖维纳酒庄（domaine chauvenet hubert）与肖邦葛罗菲尔酒庄（domaine chopin-groffier）合并而来，前者属于丈夫休伯特·肖维纳（hubert chauvenet）家族的酒庄，后者则是妻子拥有的家族酒庄。

　　目前，酒庄葡萄园占地面积超过14公顷，酒庄不仅在夜圣乔治和香波-慕西尼（chambolle-musigny）等产区拥有葡萄园，其中一些地块还坐落在夜圣乔治多座著名的一级园（premier cru）内，比如阿吉拉园（aux argillas）、凯歌园（les chaignots）、美格斯园（les murgers）和朔雷园（aux thorey）等，出品的葡萄酒涵盖了一级园、村庄级（village）以及大区级（regionale）3个等级。

　　今天我们要介绍的是肖维纳酒庄一款来自一级园的酒款——2013年肖维纳酒庄凯歌（夜圣乔治一级园）红葡萄酒（domaine chauvenet-chopin les chaignots, nuits-saint-georges 1er cru, france）。

　　从整体位置上来看，夜圣乔治法定产区位于夜丘（cote de niuts）南部，产区内气候更为温暖，酿造出来的葡萄酒比北部产区口感更为丰富。根据土壤的不同，夜圣乔治产区的一级园大体可以分为三部分：北部葡萄园、南部葡萄园以及产区最南部的葡萄园。

　　北部葡萄园以富含砾石的冲积土和粉质沉积土为主，这里靠近沃恩-罗曼尼村（vosne-romanee），出产的葡萄酒品质非常优秀，相比通常雄厚的夜圣乔治葡萄酒来说，多了一些精细。凯歌园便是来自产区北部的一级园，葡萄园名“chaignots”一词来源于古法语单词“chasne”，意为“橡树生长的地方”。

　　这款由肖维纳酒庄打造的2013年凯歌园酒款呈宝石红色，香气复杂浓郁，散发着馥郁的果香，伴随着甜蜜的花香，口感醇厚，架构坚实，个性优雅，魅力十足，适合与烤鸭、意大利烩饭、鸡肉等食物搭配饮用。（文/daisy 来源：红酒世界网）