三月，春的气息氤氲于田野山林，蛰伏一冬的葡萄藤亦在土壤深处跃跃欲试。

　　感知到葡萄的野性呼唤，长城桑干酒庄于3月31日举办了第三届展藤节，为桑干2022全年的艺术节活动拉开序幕。

　　张家口市怀来县县委副书记冯占武、中粮长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉等政府及酒庄领导出席活动。

　　展藤，葡园四季轮回的起点

　　所谓葡萄展藤，就是唤醒在泥土中越冬的葡萄藤。

　　去年11月，在初冬的冷空气到来前，桑干葡园里的每株葡萄都被小心地埋进土里。-5℃以上的温度，97%以上的含水量，在土地的怀抱中，葡萄藤稳稳度过北方寒冷又干燥的冬季。

　　展藤前的葡萄园

　　五个月后，暮春到来，大地回暖，长城桑干的葡萄也迎来出土展藤的关键时期。

　　展藤的时间要把握好，若太早，春季天气波动大，葡萄可能遭遇早春霜冻；若太晚，葡萄芽眼萌发，出土时易受伤害。

　　譬如今年3月下旬，桑干酒庄便遭遇了两场大雪，好在葡萄还在土中沉睡，未受侵扰。

　　3月下旬，桑干酒庄迎来大雪

　　3月底，天朗气清，惠风和畅。于是，桑干人行动了，他们挥动铁锨，小心地扒开土层，扶起睡眼惺忪的葡萄，将其绑在田间的铁丝上，又系上一张祈福卡，祈愿今年又是一个丰收年。

　　小心地扒开葡萄藤上覆盖的土层

　　冬埋土，春展藤。从万物收藏到万物生长，沉寂一冬的葡萄终于抖落一身泥土，舒展全身，在暮春的和风细雨中，卯足浑身力气，准备萌芽、长叶、开花、结果。

　　新一年的生长、新一年的美酒，自此开始。

　　展藤，属于葡萄藤的自然哲学

　　展藤，凝结着中国人的智慧，既是顺应自然，也是改造自然。

　　冬来了，入土躲避；春到了，感时而出。葡萄是自然的馈赠，桑干的葡萄顺应季节的变化，应时生长，不与气候对抗。

　　从泥土中露出的葡萄藤主干

　　但顺应自然，并不是无为。正如中粮长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉所说：“所有空间和时间的运作，都是风土的一部分。在种葡萄和酿酒的过程中，人的选择和努力也是风土的一部分。”

　　展藤是对自然的尊重，亦凝聚一颗守拙之心。每个冬天的埋土蛰伏，每个春天的展藤生长，正是以人的智慧与勤劳，适应自然、改变自然的真实写照。

　　将葡萄藤绑缚到铁丝上

　　艺术家品牌挚友，以太极演绎藤展

　　还记得虎年春晚的太极表演《行云流水》吗？表演者之一的杨德战先生于高空中辗转腾挪，表现了太极拳的刚柔并济。动静之间，和谐自然。

　　作为长城桑干的品牌挚友，杨德战先生以“影子太极行拳十势”演绎葡萄展藤，手起足落，行云流水，遒劲不失柔韧，利落不失儒雅。

　　人的活力在于运动，树的生机源于展藤。以人为“藤”，起势舞太极即为“展藤”。太极于一招一式间，疏通人体经络，恰似展藤后葡萄苏醒，汁液在树体内的流动。

　　在杨德战先生刚柔并济的身形之上，是中国艺术研究院，国家一级美术师刘波大师的挥毫泼墨。

　　在陈一磊老师谱写的《水墨》乐曲中，随着杨德战先生招式的起伏，一株水墨葡萄藤顺势而起。太极拳、写意国画与代表自然的葡萄藤交相呼应，共同演绎东方传统美学、哲学独有的刚柔并济、兼收并蓄。

　　展藤是自然召唤，亦是生命美学。人展绘就生机，藤展成就醇酿。太极的招式、国画的水墨、葡萄的舒展，在动静结合中，勾勒出中国人从自然中习得的处世哲学，一种积极而不激进的人生态度。

　　展藤，寓意新生，犹如涅槃的凤鸟抖落身上的灰烬，葡萄藤也在一年一轮的周期中，甩开泥土，再次出发。

　　冬去春来，万物生发，展藤纳福，佳酿可期。

　　长城桑干2022年份的美酒之路，于此时、此地延展向未来。【来源：中粮长城酒业】