市场经济的发展带给消费者越来越理性的思考习惯，而理性所带来的消费行为的改变就是价值消费。越来越多的消费者知道应该为什么样的品牌产品付出多少价钱成本。市场消费心理及行为的改变必然引起上游企业、商家市场理念的相应改变，以顺应消费需求，因此，价值营销理念就必然产生。
黄酒是世界上三大*古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。但是，尽管有如此多的独特之处，千百年来，黄酒这一国粹酒品却并没有像如今的白酒般醉饮华夏。
尽管黄酒在市场上也有了价格上千上万的产品，但毕竟只是凤毛麟角，只为提升品牌形象而已，没有形成黄酒的主流消费价值认同的价值观。
难道是黄酒没有价值或不值得去推广吗？
2006年，全国黄酒销售收入55.18亿元，但是与白酒的971.39亿元及葡萄酒的129.52亿元还有很大的差距。如此悠久的历史文化酒种自然有其存在的理由和必然，诸多历史的原因致使今天黄酒面临市场拓展的困难，区域酒文化难道真的是一道难以跨越的屏障？虽然一些有实力的后发品牌在引导及奋力推广，并已取得一定的市场业绩，但是，从黄酒的整个市场占有量及产销量的情况来看，虽然销售收入相比2005年累计增长25.69%，但依然是在缓慢中前进。
