4月初，重庆啤酒以2021年业绩报告拉开了啤酒旺季的序幕。

　　19.9%的营收增速与8.3%的净利增速，让这个在质疑声中完成重组的企业逐渐恢复往日荣光。在高速增长之下，乌苏啤酒作为重庆啤酒旗下的“优等生”，为业绩提升贡献出“绝对力量”。

　　事实上，乌苏啤酒近两年间不断布局疆外市场。与深耕疆内市场不同是，更高的终端售价，更“网红”的人设建立，均将渠道利润空间不断提升，促使经销商趋之若鹜。

　　当乌苏啤酒以高端产品立足疆外餐饮市场时，如何面对包括青岛啤酒、雪花啤酒以及百威啤酒再被的高端啤酒品牌多维挤压，成为乌苏啤酒不得不直面的问题。

　　01：“优等生”乌苏啤酒

　　4月1日，重庆啤酒发布业绩公告显示，以产品档次划分，以乌苏，嘉士伯，1664为代表的10 元以上高档产品销量提高40.48%至66.15万千升。销售收入提高43.47%至46.82亿元。

　　通过梳理近三年重庆啤酒业绩报告不难发现，高端产品产销量均不断提升。根据公开资料显示，2019年至2021年，重庆啤酒高档产品产量分别为8.23万千升、46.94万千升、65万千升，同比分别增长12.25%、36.71%、38.47%。同年，重庆啤酒高档产品销量分别为9.49万千升、47.09万千升、66.15万千升，同比提升0.69%、30.4%、40.48%。

　　对此，业内人士指出，重庆啤酒近两年高端产品迅速提升均得益于与嘉士伯重组，包括嘉士伯、1664以及乌苏啤酒在内的多款高端产品均“收边”至重庆啤酒旗下。值得注意的是，相比于嘉士伯、1664等进口高端品牌而言，国产啤酒乌苏啤酒在疆外营收的提升，也是助推重庆啤酒高端增长的又一内生动力。

　　在高档产品销售业绩不断提升的背后，乌苏啤酒作为其中的“优等生”成为提升业绩最大的引擎之一。

　　对于近年来乌苏啤酒在疆内以及疆外销售情况，酒讯致电重庆啤酒董秘办，截至发稿前，电话未接听。

　　综合各大证券公司研报数据，乌苏啤酒2019年乌苏品牌的销量增长45%；2020年销量62万吨，约占公司全部销量的26%；2021年前三季度，乌苏在疆外市场销量同比增长75%。

　　以不断双位数业绩提升的乌苏啤酒，无论是在嘉士伯体系中，还是在整体重庆啤酒体系中，均称得上是“优等生”。因此，这样的背景下，嘉士伯中国也不断给乌苏啤酒“超近道”的机会。

　　对此，重庆啤酒总裁李志刚曾公开表示，乌苏无论从销量还是收入上，都已经成为重庆啤酒最大的品牌。对于乌苏品牌，重庆啤酒将积极拓展疆外市场，通过优化分销和网络渠道，以及乌苏品牌内部组合升级。

　　02：疆外“抄作业”

　　随着近年来乌苏啤酒逐以“网红”新身份在终端市场业绩不断提升之下，重庆啤酒也越发对“优等生”格外关注。从销售体系，到产能共享，每一步都助推乌苏啤酒从单一的疆内市场走向开放的疆外市场。

　　在疆内深耕了三十余年的乌苏啤酒，在2019年下半年开始走向疆外，首年便实现45%的增量。此后，2020年乌苏啤酒全国销量增长27%达62万吨，其中疆内外销量各占一半。

　　当乌苏啤酒逐渐在疆外市场奋起直追，加之嘉士伯与重庆啤酒重组完成，具有“网红”基因的乌苏啤酒也逐步得到重庆啤酒的重视，快速推进乌苏啤酒全国化成为了重庆啤酒默认的目标。

　　尽管目标明确，但是摆在乌苏啤酒面前的挑战却格外严峻。

　　自2019年以来，中国啤酒市场格局基本固定，在全国化较高的青岛啤酒、华润啤酒以及百威啤酒的竞争下，全国市场被瓜分得所剩无几。不仅如此，还有包括珠江啤酒、燕京啤酒等区域啤酒酒企的严防死守，乌苏啤酒很难撬动更多市场份额。

　　根据公开资料显示，华润啤酒在黔、皖、川、辽等地占有率在60%以上，东区收入占比近50%；青岛啤酒在鲁、陕等地份额接近80%，其中山东区域收入占比约60%；百威在华南份额领先；燕京在京、桂市占率超70%；珠江啤酒聚焦广东。

　　“在市场格局竞争激烈且相对固定之下，乌苏啤酒想要挤出市场份额就不得不从渠道以及产能两方面入手。而这些仅仅凭借年轻的乌苏啤酒是无法完成的，背后还需要重庆啤酒支撑才行。”对此，业内人士指出。

　　面对严峻的市场格局，重庆啤酒出手了。

　　2021年在“大城市战略”41个城市之外，又为乌苏额外增加了20个城市，这20个城市均为此前乌苏的空白市场，主要集中在华南和华东。

　　根据公开资料显示，嘉士伯中国将乌苏啤酒全国销售划分为新疆、宁夏、重庆啤酒、云南、嘉士伯国际品牌5大业务单元。其中，重庆啤酒管理四川、重庆、湖南三省市场；云南业务单元负责云南市场；嘉士伯国际品牌负责广东、贵州、安徽、江苏、青海、西藏、甘肃7省市场，外加全国电商平台和全国29个大超体系；新疆宁夏业务单元负责前四个业务单元之外的其他区域市场。

　　这也意味着，嘉士伯全国销售体系和渠道体系向乌苏啤酒开放。无疑，借以嘉士伯渠道的乌苏啤酒相较于其他啤酒品牌而言，在终端市场与销售渠道上，早已抄了近路。

　　不仅如此，相关报道显示，为进一步加强乌苏啤酒整体销售规模，嘉士伯将全国的生产能力与乌苏啤酒共享。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，市场的扩容对乌苏啤酒来说是一把双刃剑。为乌苏啤酒带来更大市场份额的同时也对乌苏内部提出更高的要求。

　　03：481%渠道利润

　　一面是母公司在渠道体系、销售体系以及产能层面的助力，一面是乌苏啤酒为经销商提供的巨大利润空间。

　　疆外如何拓展？根源在于渠道铺设。对于乌苏啤酒，甚至说所有啤酒酒企而言，渠道利润空间提升，则意味着更多经销商的加入以提高业绩。

　　根据公开数据显示，目前市场畅销啤酒品牌，经销商利润约为6元/箱，终端利润在20元/箱左右。相比于乌苏啤酒而言，经销商利润是普通品牌利润的1.7倍，约10元/箱，终端利润更是普通品牌利润的2倍，约40元/箱。

　　“在高利润之下，乌苏啤酒经销商相较于其他品牌经销商而言，更有动力进行渠道拓展与布局。销售收入提升也是在情理之中的。”对此，业内人士指出。

　　如果说乌苏啤酒在疆内占据大部分消费市场的原因在于大本营市场，那么在省外市场仍得以快速发展的原因，便在于更高的渠道利润。

　　据公开数据显示，620ml红乌苏疆内终端指导价为6月/瓶，而同款产品在疆外市场售价却提升了150%，达15元/瓶。

　　不仅如此，从重庆啤酒业绩公告以及证券公司渠道调研数据显示，乌苏啤酒疆外经销利润达到242.86%，终端利润更是高达480.95%。据开源证券研报显示，12瓶装620ml红乌苏出厂成本价为21元/箱，厂商售价52元/箱，经销商售价72元/箱，终端售价122元/箱。

　　在巨大的渠道利益面前，乌苏啤酒迅速打开了疆外市场，从餐饮渠道，到商超渠道，终端渗透力不断加强。

　　根据光大证券研报数据，疆内/疆外的整体吨酒价分别为4000元和6000元。在疆外市场红乌苏具有很高的渠道利润，厂商毛利率约为60%，经销商利润通常为20元/箱，终端毛利率达 60%以上，相较于其他主流啤酒的经销商利润和终端利润高出很多。

　　对此，朱丹蓬表示，乌苏啤酒火热反映了当下消费者多样化的啤酒消费需求，但是必须清醒地认识到，该产品主要消费群还是集中在西南、西北和华北等地区，这些地方的消费者有喝高度酒的习惯，因此铺货进去没有太大问题，而东南、华南等地一直以低度酒为主，经销商贸然铺货很有可能血本无归。

　　近日，酒讯走访了北京部分终端市场发现，餐饮终端国产啤酒产品主要以青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒，进口啤酒产品则以百威啤酒、1664等品牌为主。部分餐饮店销售乌苏啤酒，但由于啤酒度数较高，点单量较低。

　　业内人士指出：“以乌苏啤酒为代表的区域酒企若想深耕餐饮渠道，不仅仅需要强大的资本支持以及广阔的经销商网络外，还需要较强的品牌力支撑。尽管未来餐饮渠道仍然是啤酒消费的主阵地，但面对头部企业以及进口啤酒品牌的双重打击，区域酒企若想占据餐饮渠道一席之地，仍具较大挑战。”【来源: 网易酒香 来源：酒讯 原标题：渠道利润481%， 乌苏啤酒疆外市餐饮市场再战劲敌】