市面上大多数的葡萄酒都是干型风格的。如何在众多酒款中迅速找到甜型风格的葡萄酒？锁定这几个产区，可以助你一臂之力。

　　苏玳（sauternes）

　　苏玳产区位于格拉夫（graves）产区的南部，靠近加龙河（garonne）和锡龙河（ciron），是甜白葡萄酒的知名产地。这里的酿酒师通常会采用赛美蓉（semillon）、长相思（sauvignon blanc）和密斯卡岱（muscadelle）三种葡萄来酿造素有“液体黄金”美誉的贵腐酒（noble rot wine）。

　　这类葡萄酒使用被贵腐菌（noble rot）侵染得恰到好处的葡萄酿成，产量十分稀少。成酒散发着杏子、芒果或柑橘类果皮的香气，还带有橡木桶发酵或熟化产生的烤面包和香草的风味，酸甜平衡，口感十分甜美，残糖量为120-220g/l。

　　喜欢甜型风格葡萄酒，这几个产区不容错过

　　产自苏玳产区的2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

　　托卡伊（tokay）

　　托卡伊产区位于匈牙利东北部喀尔巴阡山脉（carpathian mountain）的山麓地区，长期享有酿造优质贵腐甜白葡萄酒的盛名，这里酿造的葡萄酒也被称作“tokaji”。与苏玳不同的是，托卡伊贵腐酒可以采用六种葡萄酿造而成，它们分别是富尔民特（furmint）、小粒白麝香（muscat blanc a petits grains）、 哈斯莱威路（harslevelu）、泽达（zeta）、卡巴尔（kabar）和科维斯泽罗（koverszolo）。

　　经典的托卡伊阿苏贵腐酒（tokaji aszu）通常呈深琥珀色，其酸度比苏玳贵腐甜酒更高，芳香浓郁，带有橘皮、杏子和蜂蜜的味道。随着甜度等级的升高，葡萄酒的香气和口感都会变得更浓郁。

　　阿斯蒂（asti）

　　阿斯蒂产区位于意大利西北部的皮埃蒙特（piedmont），出产由白莫斯卡托（moscato bianco，也叫作小粒白麝香）酿制而成的甜型微起泡酒——莫斯卡托阿斯蒂（moscato d’asti）。这种起泡酒采用阿斯蒂法（asti method）酿造，成酒散发着蜜桃、鲜葡萄、橙花和脆爽的柠檬芳香，酒精度较低，风格清新甜美。

　　瓦坡里切拉（valpolicella）

　　瓦坡里切拉产区位于意大利北部威尼托（veneto）大区，坐落在维罗讷（verona）的北面。这里出品由枯藤法（appassimento）风干或半风干的葡萄酿造而成的甜型红葡萄酒——雷乔托瓦坡里切拉葡萄酒（recioto della valpolicella docg）。

　　这种葡萄酒口感甜美，酸度清新，结构平衡，酒体饱满，香气浓郁复杂，年轻时蕴含着李子、樱桃和覆盆子等果香；随着陈年，酒液会发展出香草、甘草和可可的辛香，品质优异。（来源：红酒世界网文/daisy原标题：喜欢甜型风格葡萄酒，这几个产区不容错过）