文化茅台符号叙事之六 国内一权威媒体曾撰文指出：赤水河乃中国白酒地理之酒核

　　并以相关事实予以辅证：一条赤水河全长500公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。 一首在赤水河流域流传甚广的民谚：上游是茅台,下游望泸州,船到二郎滩,又该喝习酒。从民间认知的层面展示出孕育在这一方水土中深厚的酿酒文明底蕴。 如今，随着时间的推移，当下提到中国白酒，茅台二字便自然而然跃入心间。 这集体认同的声音，有政商精英，有文人雅士，亦有国际友人……全息覆盖社会各方人士。 不知不觉间，随着酒核———赤水河这一概念深入人心，传统意义上以中原为主的酒文化核心已在悄然间位移到了一个叫做茅台镇的西南腹地小镇。

　　茅台镇，21世纪，酒核之心。 一个显而易见的事实是：这里有茅台酒。 另一个世人皆知的事实是：离开茅台镇，酿不出茅台酒

　　虽然觉得有些神奇，但却是事实。 一杆酒旗挑起百年风雨，一壶好酒伴随金戈铁马，煮酒间留下一段传奇，炼成一个大品牌，成就一张中国名片。 这样的传世故事，主角是一壶酒。 是一壶什么样的酒？ 当然，是好酒，好酒中的好酒。 是那种逢知己者千杯不醉的酒，是那种壮士之志豪气干云的酒，是那种功成之日开怀痛饮的酒…… 用专业术语来讲，这种酒酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 用据饮者的口碑来讲，这种酒不刺喉、不上头。

　　用专业研究者的研究成果来讲，这种酒里的酸性物质是同类白酒的数倍，适量饮用，有利于身体健康。 还归本质，它的确只是一壶酒而已。 但这是用长江上游至今惟一未建梯级电站野性奔流、未有化工厂污染的自然河流的水酿造的酒。 这是茅台镇千百年来空气、土壤、水里特有的生生不息的微生物群组合作用的酒。 这是人们遵循天时地利条件以自然规律酿造的酒。 它是大自然的精华。 所以，没有哪一种中国白酒像它这样，需要9次蒸煮、8次摊凉、7次取酒，需要存贮至少4年，需要用100多种不同轮次、不同年份、不同香型的酒体进行勾兑。 而在如今中国白酒消费的集体认知里，茅台酒又不仅仅只是一壶酒，它同时也是一种文化。

　　在中华民族5000年的文明史中，酒文化占有一席之地。 “花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对饮成三人。” “醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。” “劝君更饮一杯酒，西出阳关无故人。” …… 豪气的、潇洒的、悲情的、喜悦的，统统可以在一壶酒的情绪里表达。