作为oiv msc中国酿酒师培训的第三站，怀来产区酿酒师培训课程采取实践与理论相结合的方式，由专家学者及资深酿酒师引导葡萄酒品尝，相关的理论知识贯穿其中。通过对世界不同产区葡萄酒的深度品鉴，学员能够深入了解葡萄酒的风格特征，重点把握葡萄酒与土壤、气候、酿造工艺及陈酿方式的密切关系。同时，多位葡萄酒专家还会对葡萄酒的风格、工艺等多个方面进行详细的讲解授课，使学员的知识水平得到进一步的提高。培训期间，学员还将参观长城桑干酒庄及中法庄园等酒类企业，实地参观学习葡萄酒酿造和存储的相关知识。
据悉，oiv msc中国酿酒师培训按照oiv msc的教学体系进行，培训内容包括oiv msc国外酿酒实践(oiv mscs winemaking experience abroad)，即部分优秀酿酒师将有机会到澳大利亚、法国、意大利等国实习，学业合格后颁发oiv msc结业证书。
