6月6日，端午节之后的第三天，恰逢芒种。

　　芒种一到，夏熟作物要收获，秋收作物要播种，是一年中农户最忙碌的时节。

　　就在这一天，在河南省周口市扶沟县包屯镇小麦基地，以“致敬麦农守初心 国台智酿新名酒”为主题，2022年国台祭麦仪式暨战略合作签约仪式在“火热”的氛围中进行。

　　与会嘉宾头顶草帽、胸别麦穗装饰，整齐地坐在刚刚收割过的麦茬地里，亲身感受着国台酒品质源头的麦香。

　　身后不远处，一望无际的金色麦浪随风涌动，与国台标志性的红色元素一起，映衬出今年的丰收和红火。

　　➊连续两年向麦农致敬

　　这是国台第二次在河南周口的麦田里举办“致敬麦农”活动，已成为国台的“年度四大品质行动”之一，在行业广受关注和赞誉。

　　中国酒业协会副秘书长刘振国在视频致辞中表示，“致敬麦农”活动充分体现了国台的企业温度、产业情怀与责任担当，对推动产业链的协同发展、产业价值链的提升，发挥着很好的示范引领作用。

　　刘振国进一步表示，今年“致敬麦农守初心 国台智酿新名酒”的活动主题，反映了国台立足新发展阶段，用智能酿造的创新实践，建立“中国新名酒”内涵体系的努力。

　　河南是全国首屈一指的白酒产销大省，整体白酒市场容量超过600亿元，市场高度开放、包容性强，一线白酒企业纷纷把河南作为本土市场之外的第一大消费市场，倾斜政策，重点布局。

　　近年来，国台依靠过硬的品质、品牌和服务，赢得了河南市场和消费者的口碑，河南已成为国台的重点市场之一。

　　不仅是产销大省，河南更是“种”酒大省。河南省酒业协会会长熊玉亮介绍，各大名优酒企纷纷将河南选定为制曲用小麦采购地，在河南建立原粮基地。“可以说，酿酒产业的发展离不开河南小麦的一份贡献。”

　　熊玉亮认为，国台连续两年在河南举行祭麦仪式，致敬河南麦农，形式很好，内容实在，充分显示了国台对消费者、全价值链参与者发自内心的尊敬，体现了一家企业的责任和品牌温度。

　　据了解，目前，国台制曲用的小麦，主要产自河南的平顶山、唐河、淮滨、西华和扶沟。去年首届致敬麦农活动就在西华进行，今年则来到了扶沟。

　　扶沟县慈善会会长李保菱介绍，扶沟近五年来已建成高标准农田22万亩，粮食产能连续稳定在15亿斤以上。

　　扶沟地势平坦、易于耕作，土壤保水、保肥性能好，且气候温和、水量充沛，非常适宜酿酒小麦的生长，出产的小麦具有皮薄易加工、色泽好出粉率高、蛋白多面筋质量好的特点，“契合了国台对制曲小麦的高标准要求。”

　　➋从源头打造“中国新名酒”

　　“‘兴办一家企业，造福一方百姓’，是国台矢志不渝的初心和奋斗目标。”

　　现场，天士力创始人、天士力控股集团董事局终身荣誉主席、天士力大健康产业投资集团有限公司董事长、国台酒业集团董事长闫希军，通过视频表达了国台在原粮品质把关上的重视。

　　闫希军介绍，近年来，国台已陆续在贵州8个县建设了高标准的红粮基地，在河南省5个县建设了优质小麦基地，目的就是要通过打造专属粮食基地，建设专业化合伙经营模式的农业公司，从源头抓好酿酒的原粮的品质。

　　2021年，国台成功取得了含税销售额过百亿的亮眼成绩，同时也提出了未来30年将实施“两步走战略”：先后用十年、二十年时间，分别把国台酒打造成为中国新名酒、中国名酒。

　　闫希军在视频中表示，在打造“中国新名酒”的道路上，国台将继续从原料端、市场端、消费端精耕河南市场，深化与种植基地的战略合作，积极反哺和联动地方产业链，为上游农户和各类的配套产业创造发展的机遇，为助力河南省城乡振兴、产业升级贡献力量。

　　国台酒业集团总经理张春新表示，品质是第一位重要的、是国台营销的最大权重，国台要坚持品质。

　　在他看来，此次活动就是迎难而上、创造条件，彰显国台从源头把控品质，持续强化“视质量为生命”的信仰和行动，给消费者传递国台的品质理念和信心。

　　“国台美酒飘香，离不开河南小麦的贡献和麦农的汗水。”张春新表示，国台将继续从源头抓好品质，用更好的品质回馈消费者、致敬消费者、献礼新时代的美好生活。

　　➌国台，不只把酒酿好

　　国台对品质的把控，可以说是全方位的。

　　近年来，从选种、育种到播种、收获，国台基本上参与到种植产业全链条当中，从源头上抓好原料，从原料质量保证酒的品质，不断夯实高品质发展的根基。

　　国台还以实际行动，惠及全产业链的参与者，既酿出了好酒，又在乡村振兴的事业当中，树立了行业好形象，输出了行业正能量。

　　活动期间，国台分别与河南省农业科学院小麦研究所、河南兴周农业发展有限公司、扶沟县丰达农业有限责任公司签署合作协议。上述合作将创新生产销售模式，实现标准化、规模化、集约化、机械化种植，降低农户种植成本，免除小麦销路的后顾之忧。

　　李保菱表示，合作将优化扶沟县农产产业结构，延伸小麦产业链，增加农民收入，推动农业高质高效发展，促进扶沟小麦迈向更高发展层次。“（合作）强化了优质小麦的供应保障，并通过联动产业链发展，为广大种植农户拓展了发展空间。”

　　活动期间，《天人智酿之国台智能制曲》视频首播，向公众全面展示了国台在传统小麦制曲工艺基础上，将工匠精神的基因植入数字化智能科技，实现对传统经验的数字化解析和科学创新。

　　长期以来，国台在尊重传统制曲的基础上，将人工的经验和感觉转化为清晰的数据，提取出9个关键工序、26个环节，并提炼出140项工艺指标标准，以智能化再现人工工匠。

　　活动现场，工作人员还展示了神舟十三搭载的国台小麦、高粱。国台运用太空试验为高粱和小麦育种，开发适合的新工艺、新技术，为国台酒的品质提升带来探索与机会，为白酒酿造科学研究注入新动能。

　　牵手豫麦、致敬麦农、产研协作，国台将打造“中国新名酒”的道路延伸至田间地头，展现对品质的全方位把控，由此产生的经济与社会价值，仍在不断积累，并将成为其高质量发展的重要动能。【来源: 云酒头条 原标题：国台把活动搬进田间地头，选址有讲究】